眾所周知，花生是最好的下酒菜，在小時候是我們在過年時才能吃到的一種美味。雖然花生不起眼，但是它屬於堅果類食物，含有大量的營養物質，有很高的養生價值。它含有大量的蛋白質，維生素E，膳食纖維，鋅元素，鈣元素和8種人體必需氨基酸，所以每天早上吃點花生對身體好。今天，小編就帶大家瞭解清楚吃花生的好處，如何吃花生養生價值高。
那麼，每天早上吃花生的好處有哪些？
首先，前面也説過花生的營養價值高，它含有的蛋白質，8種氨基酸，維生素E和多種微量元素在進入人體後，除了可以為細胞提供能量，還能延緩細胞衰老，加快新陳代謝。對於腸胃來説，它含有的膳食纖維可以促進腸胃蠕動，排出腸胃裏的毒素病菌，而且也能抑制胃酸分泌保護胃黏膜。胃黏膜是胃部的保護神，保護好胃黏膜健康就能減少有害物質進入腸道，保護腸胃健康。特別是胃不好的人，老是會胃痛的人，每天早上吃一把花生，堅持一段時間後會發現腸胃變好，肚子脹食物不消化這樣的情況也越來越少。
其次，花生還有的鋅元素對人體有促進發育的作用，還有調節激素水平的作用。因為鋅元素是合成激素的重要物質，而激素不僅控制着人體生長髮育，和腎臟健康也有關係，所以常吃花生的好處就是促進激素分泌，保護腎臟健康。此外，花生含有的鈣物質還有促進骨骼發育的作用，也能起到減少鈣物質流失，預防骨質疏鬆。
接下來，延緩人體衰老，促進大腦發育，花生含有的維生素E在堅果中屬於含量比較高的一種。而維生素E是一種很強的抗氧化劑，可以延緩細胞衰老，加快細胞的分化速度，所以有利於身體保持年輕。而且花生還含有人體必需的8種氨基酸，特別是精氨酸和耐氨酸含量很高，對促進大腦發育，減少皮膚皺紋效果和很好。
不過，花生的營養價值雖然很高，不管多大年紀的人都能吃花生，但是要想養生就要注意花生的吃法。
我們都知道花生可以生吃，水煮，油炸和火炒，不管是哪一種做法都很好吃。但是，很少有人知道花生只有在水煮的情況下，養生價值最高。這是因為花生含有大量的油脂和維生素E，油脂在經過油炸和火炒後會發生變化，人們吃了這樣的花生容易上火，而且還會讓花生流失很多營養物質，破壞維生素E的營養成分，不能延緩人體衰老。而且花生含有大量的脂肪，一旦吃多了，還會肚子脹不消化，所以，要想養生價值高就是水煮花生，留住的營養物質多容易消化，每天早上吃個20粒左右就可以。
但是，一定要注意肥胖的人，血脂高的人，體檢血液粘稠的人，不能吃花生的紅衣。研究發現花生的紅衣含有促凝血物質，甘油酯和甾醇酯，不利於纖維蛋白分解，還會增加血小板，對於血液本來就厚的人來説會促進血栓形成，不利於心腦血管健康。