西蘭花被很多人認為是花，但是其實是非常營養健康的蔬菜，很多家長花菜西蘭花都認不清，而西蘭花有着蔬菜之王的稱號而且被人們叫做抗癌冠軍，而一般懂養生的人都是不會錯過這樣的蔬菜，而我們也知道西蘭花營養高抗癌效果好，那如何吃就成了大家困惑的問題，今天就分享給大家。
1、西蘭花炒番茄
這裏準備好西蘭花跟番茄，然後將西蘭花切成小塊備用，然後將番茄清洗乾淨切片，準備好之後把西蘭花倒入鍋中焯一下，之後油鍋內倒入西蘭花跟番茄翻炒，加入調味料，這樣就可以出鍋啦。
而我們的番茄翻炒過程中含有的番茄紅素會釋放，對於心血管疾病的預防有很好的作用，而且對於一些疾病的預防有很好的預防作用，而西蘭花含有防癌抗癌的功效，經常食用能夠有效降低一些癌症的發病發現，而這兩者搭配是非常好的選擇。
2、清蒸西蘭花
我們將買回來的西蘭花掰成小塊，之後用鹽水浸泡備用，然後將大蒜拍碎之後放入一些蝦米清洗乾淨，而之後可以將它們攪拌均勻之後放入鍋內蒸煮，之後放入調味品就可以。這能夠最大程度保留西蘭花的營養成分，而清蒸的抗癌效果是非常的好，而且非常的清淡可口。
3、西蘭花炒木耳
首先食材準備好西蘭花黑木耳還有小米椒，我們將木耳温水泡發之後西蘭花掰成小塊，而食材準備好之後鍋內倒入清水，之後將食材翻炒加入調味品，這樣差不多就可以出鍋了。功效也是非常的不錯，能夠有效的抗癌還能提升免疫力，西蘭花的抗癌效果也是很好。
對於我們的而言，身體健康是非常的重要，而食療能夠有效的幫助我們調理身體，因此我們更多的還是需要及時養成好的生活習慣跟飲食習慣，這樣對於身體健康來説才更有幫助，同時也是滿足我們的味蕾。