葡萄乾的抗癌作用尤其明顯：
研究表明，在那些種植葡萄和吃葡萄多的人羣中，癌症發病率也明顯減少。這主要是因為它含有一種抗癌微量元素(白藜蘆醇)，可以防止健康細胞癌變，阻止癌細胞擴散。這種在葡萄皮和葡萄籽含量豐富的白藜蘆醇，是葡萄中最主要的成分，是抗氧化的絕佳食物。
葡萄乾能達到減肥目的，又有益於心血管健康：
想保持身材健美的人們應知曉的是，葡萄乾是吃了不容易發胖的水果。女性每天食用十來顆含有大量維生素的葡萄乾，既能達到減肥目的，又有益於心血管健康。
葡萄乾和檸檬一起泡水喝，有着很好的美容養顏作用，經常飲用，可以提高皮膚細胞的代謝，補充肌膚水分，防止皮膚黑色素沉澱，淡化色斑，延緩衰老，皮膚白嫩，氣色好，越來越年輕。
