三伏天不知道喝什麼湯？推薦7道解暑湯菜，簡單易做，常喝不上火

導語：放暑假，推薦7道解暑湯，每天換着吃，食材百搭，家人都照顧得到。三伏天不知道喝什麼湯？推薦7道解暑湯菜，簡單易做，常喝不上火

俗話説：飯前喝湯，有益健康，在炎熱的三伏天，更是要多喝湯解暑，要知道哦，做湯也是一門學問，好的解暑湯不僅味道鮮美，而且營養豐富，孩子放暑假了，如果您不知道喝什麼湯好，也不用着急哈，今天悦悦就給大家推薦7道解暑湯，食材百搭，簡單易做，常喝不上火，家人都照顧得到。接下來我們一起來看看這7道湯是怎麼做吧！

1. 海帶綠豆鴿子湯

海帶和綠豆都是夏季解暑必備的食材，海帶是一種營養價值很高的海上蔬菜，不僅熱量低，還含有豐富的鈣，鐵，膳食纖維和碘等其他礦物質元素，海帶有着“鹼性食物之冠”的美稱，海帶與綠葉蔬菜相比，除了沒有維生素C以外，它的蛋白、糖、鈣、鐵的含量均比綠葉蔬菜要高出幾倍甚至十幾倍，每100克的幹海帶中含有348毫克的鈣，綠豆則是一種非常討喜的食材，實惠又營養，它裏面含有豐富的蛋白質、澱粉、B族維生素、脂肪、礦物質以及人體所必需的8種氨基酸等成分，而鴿子肉嫩，鬆軟，香濃味美，性平，在民間還有夏鴿勝九雞的説法，把這三種食材搭配在一起燉煮，能夠很好的起到清熱解暑，潤燥降火，補充營養的作用。

2. 番茄海鮮菇絲瓜豆腐湯

從這道湯菜的名字當中，就可以看到有用到西紅柿，海鮮菇，絲瓜和豆腐，這4種食材味道鮮美，低脂低熱，尤其是海鮮菇是最大的亮點，它的味道比平菇鮮，肉比滑菇厚，質比香菇韌，口感甚佳，而且海鮮菇裏面的膳食纖維也是相當的豐富，每100克里面就含量3.3克的纖維，1斤海鮮菇的纖維含量相當於6斤黃瓜，把它們組合在一起簡單煮一煮，只要5分鐘就可以端上桌，有湯有菜，燃脂又解暑，大人小孩子都愛喝。

3. 蓮子無花果湯

這是用蓮子，無花果和瘦肉做出來的湯菜，夏季無花果剛好上市，又可叫做天生子，它的性味甘平，因為具有解毒健胃的作用，而被人們稱為“生命果”，無花果是一種老少皆宜的水果，特別適合消化不良，食慾不振的人食用，無花果可以生吃，也可以用來煮湯喝，和蓮子搭配在一起，清新甜潤，解暑又解膩，尤其是小孩子最喜歡這樣微甜微鹹的湯菜了，端着大碗能連喝好幾碗呢！

4.花生蓮藕湯

夏季的蓮藕是一種營養價值很高的低脂食品，它含有豐富的蛋白質、澱粉、維生素C、維生素K、天門冬素、氧化酶等成份，食用之後有助於開胃消食、生津止渴，蓮藕有7孔和9孔之分，在買的時候只要記住：田九，塘七，就可以掌握它們的最佳烹飪方法，九孔藕口感清脆適合清炒，而七孔藕澱粉含量多，適合燉煮，和高鈣高蛋白的花生一起煮湯喝，即可以放排骨，也可以放瘦肉，煮出來之後粉粉糯糯，甜潤爽口，好喝易吸收。

5.絲瓜杏鮑菇蛋湯

絲瓜湯是夏季解暑的標配，不管是有稜的絲，又或是無稜的線瓜，都是做湯的好食材，甜潤嫩滑，清新解膩，除了簡單的做成絲瓜蛋湯，還可以搭配杏鮑菇一起煮湯，1條腿的菌類食材是最適合夏季食用的，不油膩不上火，它們的營養價值比2條腿的雞鴨高，比4條腿的豬牛羊高，實惠又美味，可炒，可拌，可燉 ，不管怎麼烹飪都是自帶鮮味，而且菌類食材中還含有大量的維生素D原，能促進其他食材中的營養成分被人體吸收，尤其是家裏有小孩子的朋友，一定要多選擇香菇，平菇，金針菇，或是海鮮菇來煮湯菜，味道別提有多鮮美了。

6.絲瓜蝦仁豆腐湯

絲瓜是夏季是最多的一種瓜了，不管是有稜的還是無稜的，營養價值都差不多，絲瓜絡味甘性平，有清熱解毒的作用，適合夏季高温時食用，絲瓜的口感甜潤順滑，是做湯必不可少的一種食材，而且用絲瓜做的菜，大多都是清新清淡爽口型，絲瓜的做法可葷可素，可鹽可甜，搭配口感滑嫩的水豆腐，和富含優質蛋白的蝦仁一起煮湯，顏值高味道好，清淡爽口，更易於消化和吸收。

7.海帶白蘿蔔湯

海帶是一種天然的解暑燃脂菜，它屬於海藻類鹼性食物，經常食用能夠促進腸胃蠕動，那是因為海藻類含有水溶性的食物纖維，並具有粘滑性，海藻類的食物纖維是水溶性的，它溶於水後開始膨脹，膨脹的同時粘性增強，能夠有效的刮油解膩清宿便，用海帶，白蘿蔔再加一把小蝦米煮出來的，柔軟粘糯的海帶，加上鮮甜入味的白蘿蔔塊，小孩子能一碗一碗的當飯吃，這道菜能快速的產生飽腹感，食用之後還不用擔心會有熱量囤積在體內，相反一點油膩的厚重感都沒有，肚子飽飽的，再喝上兩碗湯，簡單又滿足。

結語：放假了，三伏天不知道給孩子喝什麼湯？快試試悦悦推薦的7道解暑湯菜吧，好喝容易做，孩子常喝不上火。

感謝收看@悦悦家的美食匯，健康搭配，用心烹飪家常美味！愛美食的人是內心充滿陽光，積極向上熱愛生活的人。

願上帝賜福給你！