冬瓜的好處 想不到這種蔬菜能夠養顏護髮

　　冬瓜是一種很常見的蔬菜，大家在多種菜式都會看到它的身影，常吃冬瓜能夠為我們的身體帶來很多的好處，它能夠護理頭髮，還可以排除肺部毒素。關於冬瓜的做法有很多，每一種都非常的美味，我們知道吃冬瓜的禁忌是什麼嗎?下面會有詳細的介紹。

　　冬瓜的好處

　　1、有助預防冠心病

　　常吃冬瓜能夠幫助人們預防心血管疾病，冬瓜中含有豐富的蛋白質，脂肪，脲酶，皂苷B族維生素等。並且冬瓜中含有的脂肪都是不飽和脂肪酸，裏面主要的成分是亞油酸，這個物質能夠降低人體血液中的膽固醇和甘油酸脂，可以防治冠心病。

　　2、養顏護髮

　　很多人都不知道冬瓜能夠護理頭髮，冬瓜中含有的葫蘆巴鹼主要存在於冬瓜瓤中，它可以促進身體的新陳代謝，這樣能夠抑制糖類轉化為脂肪。並且在冬瓜中含有油酸，具有抑制體內黑色素沉積的活性，它是非常好的潤膚美容成分。

　　冬瓜中的不飽和脂肪酸可以使容顏紅潤光澤，並使肌膚細嫩光滑，頭髮烏黑光澤

　　3、減肥排便

　　想要減肥的人可以多吃冬瓜，冬瓜是唯一不含脂肪的蔬果，被稱為"減肥瓜"。冬瓜也具有消腫脹、清熱毒、利小便的功效。它含有豐富的丙醇二酸，這個物質對防止人體發胖、增進形體健美有很好的作用。冬瓜中的B族維生素能加速將糖類、澱粉轉化為熱能，從而減少體內脂肪。

　　4、清肺排毒

　　冬瓜全身都可入藥：冬瓜皮利水消腫、清熱解暑，常用於水腫和體虛浮腫等，還可用於催乳;冬瓜子功效為清肺化痰、利濕排膿，應用於肺熱咳嗽、帶下白濁等;冬瓜肉有利水、清熱、消痰、解毒的功效，可治水腫、咳喘、暑熱、消渴、瀉痢、痔漏等，還可解酒毒、魚毒等。

　　5、抗癌

　　冬瓜中的膳食纖維含量很高，每100克中含膳食纖維約0.9克。現代醫學研究表明膳食纖維能降低體內膽固醇、降血脂，防止動脈粥樣硬化。冬瓜中的粗纖維，能刺激腸道蠕動，使腸道里積存的致癌物質儘快排泄出去。

　　冬瓜的做法

　　紅燒冬瓜

　　做法

　　1、冬瓜去皮，切成4-5釐米的方塊，在上面打十字花刀，香菇和辣椒都切粒;

　　3、將冬瓜移點空間出來下香菇辣椒粒炒出味，撒鹽;

　　4、加水淹過冬瓜，噴醬油，大火燒開轉中火煨，蓋鍋蓋;

　　5、等汁快收干時加蠔油，雞精再撒葱花就可以出鍋啦!

　　豆豉煎蒸冬瓜

　　食材

　　冬瓜200g、甜椒10g、植物油1湯匙、豆豉10g、生抽3茶匙、鹽1茶匙、香葱1顆。

　　做法

　　1、冬瓜去皮，去瓜瓤，洗淨後，切成冬瓜片，然後在冬瓜兩面切花刀;

　　2、甜椒去蒂去籽，洗淨，切丁;

　　3、炒鍋燒熱，倒入適量植物油;將冬瓜片放入鍋裏，用中小火煎至表面微黃，即可盛出;

　　4、鍋裏留底油，炒香豆豉;

　　5、盛出的冬瓜片，擺盤放在碟子裏，淋入剛剛炒香的豆豉，撒上甜椒丁，並澆上一點點豆豉油;

　　6、淋入適量生抽;

　　7、撒上適量食鹽;將冬瓜放到蒸鍋裏蒸10分鐘即可;

　　8、盛出，撒上香葱就可以吃啦。

　　冬瓜的禁忌

　　1、冬瓜性寒，脾胃氣虛，腹瀉便溏，胃寒疼痛者忌食生冷冬瓜，月經來潮期間和寒性痛經者忌食生冬瓜。

　　2、冬瓜與紅小豆相剋。冬瓜和紅小豆同食，會使正常人尿量驟然增多，容易造成脱水。

　　3、冬瓜與醋相剋。醋會破壞冬瓜中的營養物質，降低營養價值。

　　4、冬瓜與紅鯽魚相剋。同食降低營養價值。

　　結語：上文已經為大家介紹了冬瓜的功效，我們現在對冬瓜應該有了一些瞭解，喜歡吃冬瓜的朋友在生活中可以多吃一點，它能夠為我們的身體補充需要的營養物質，對於預防多種疾病還有不錯的功效，是很有營養的一種蔬菜。