立秋後，此野菜很多，吃它正當時，馬齒莧在農村非常的常見，就如下圖一樣，在農村的小路邊上，房前屋後都有生長。雖然馬齒莧一年四季都有生長，但是在炎炎的夏日，吃這種野菜非常的不錯。馬齒莧還是一味中藥，人們喜歡將其煮水服用，它有很多功效比如：降血壓、殺菌.利尿等。馬齒莧拿來清炒味道很爽口，南方人還喜歡用煮魚湯來醃着吃。
【馬齒莧調節血糖、輔助降血壓的作用】馬齒莧本身含有豐富的ω-3脂肪酸，這種ω-3脂肪酸是對心腦血管的健康起着很大的作用。主要作用是降低腦卒中與急性心梗的發作風險。從而起到了調節血糖、輔助降血壓的作用。所以馬齒莧是非常適合中老年人食用的一種健康野菜。
【馬齒莧可治療濕疹、接觸性皮炎】據《全國中草藥彙編》資料記載，馬齒莧本身具有清熱解毒和涼血止血的功效。入藥可用於治療濕疹、接觸性皮炎、蚊蟲叮咬。具體的用法就是用馬齒莧搗碎敷外來治療癰腫疔瘡，用馬齒莧煮水還用於治療各種皮膚病。
煮水洗的方法：取鮮馬齒莧200克，洗淨搗碎，加水1000ml，煮沸，待水温降至40℃左右時，用毛巾蘸藥液洗患處，每日3次。
【馬齒莧的抗衰老作用】由於馬齒莧含有大量的維生素，例如：維生素E、維生素C、β-胡蘿蔔素。以及一些抗氧化的物質，提高皮膚的活性，起到抗衰老的功效。所以很多農村老人，吃多了馬齒莧後，面部總是紅潤的。
【馬齒莧入藥改善痔瘡症狀】馬齒莧是天然''痔瘡藥''，馬齒莧它的藥效能透過痔核黏膜，消除炎症，使壞死的血管組織萎縮、脱落，迅速消除症狀，療效顯著！
治療痔瘡的用法：將馬齒莧去根、洗淨，然後把它們放入盆中，搗成糊糊。使用時，用紗布或者棉球蘸着敷肛處，每天早晚2次。
你認識這種野菜嗎？