最好不要在這部分吃豬肉，因為它含有大量的毒素和淋巴液，對身體十分不利。但因為這部分中的豬肉更便宜，所以還是有些人會買豬肉脖子。
通常豬肉脖子的附近有灰色或暗紅色的肉疙瘩，有些地方稱為肉棗，殘留着病菌和病毒，進入人體後可感染多種疾病。
【3】豬油
在日常生活中，我們購買的豬肉中會含有一些肥肉，人們喜歡將這些肥肉製成豬油。但是最好還是不要吃，因為它含有大量的飽和脂肪酸，很容易損害人體。特別是對於中老年人，很容易增加患心腦血管疾病的風險。
【4】豬腎上腺
豬腎上腺位於腎臟上方，俗稱小腰。腎上腺是一種內分泌腺，含有很多激素。進食後會引起內分泌失調並威脅人體健康。如果人們不小心吃了它，還會引起血壓，頭暈和其他症狀的迅速升高，尤其是高血壓的人，可能會引起心肌梗塞和腦梗塞的爆發。