(人民日報健康客户端記者 毛圓圓 實習記者謝菲)“土三七”不是“三七”!11月13日,中國毒理學會第四屆中毒與救治專委會副主委、山東大學齊魯醫院急診科中毒與職業病科主任菅向東告訴人民日報健康客户端記者,“土三七與三七長得比較像,很多人會搞混。兩者雖然都是中草藥,但土三七有毒,服用不當會造成肝臟損傷,嚴重者甚至需要進行人工肝治療。不建議自行採食並盲目長期服用中草藥,野生藥用植物更是別亂吃。”
據云南網報道,上週已經有多人因食用“土三七”而中毒被送至醫院ICU,有的患者還出現了肝衰竭的情況。“我們接診的患者中也有誤服的,大部分都是服用土三七一段時間後不適才發現的。感覺到有厭食、腹脹症狀來就診,發現已經出現肝臟的損害,如肝衰竭、肝硬化等。”菅向東表示,很多患者也常常搞混,並且土三七的中毒反應比較慢,大部分患者都不易察覺。
土三七與三七屬於不同種類的植物,“土三七”為菊科,“三七”則為五加科。據北京中醫藥大學中藥學院臨牀中藥系教授劉欣介紹,“土三七具有止血,散瘀,消腫止痛,清熱解毒的功效,可以用來治療關節扭傷等疾病,也可以祛濕,排除體內多餘的濕氣,但是,土三七含有毒的吡咯烷類生物鹼,而三七以乾燥根或根莖入藥,無毒,可散瘀活血止血、消腫止痛,為藥中之寶。”
除此之外,劉欣還告訴記者,它們不僅名字有一字之差,外形還很相似,經常被搞混。
記者嘗試在購物平台輸入“土三七”和“三七”搜索發現,這兩款中藥材目前均有售賣。但仍能在“土三七”的搜索結果中發現售賣“三七”的店家,如不仔細辨認,很難分清。
購物平台搜索顯示截圖
記者也隨機採訪了普通居民,大部分人都表示對三七更熟悉,但對這兩種植物的差別並不瞭解。“只聽過三七,經常出虛汗就可以吃,家裏還會用三七做燉雞。”部分人則表示聽過土三七,“感覺土三七和三七應該差不多,不過土三七好像更苦一些。”
如何分辨土三七與三七?可從味道、根部以及外形分辨。
從味道上來説,三七入口苦澀回甜快,土三七入口是甜的,有微微苦味和酸味。從根部來看,三七的根呈類圓錐形或圓柱形,頂端有莖痕,周圍有瘤狀突起,質堅實,斷面灰綠色、黃褐色,斷面微呈放射狀排列,皮部與木質部較易分離;土三七的根圓柱形或略帶圓錐形,不易乾燥,幹後質較疏鬆,暗褐色,表面不平坦,呈剝裂狀。從外形上來看,三七的葉形肥大,長得像手掌,葉子朝不同的方向伸展,花綠色呈傘狀,果實是紅色的。土三七葉形較小,葉子沿着莖對稱生長,花是黃色的。