松柳菜中有大量的類黃酮存在，類黃酮是天然的抗氧化物質，進入人體以後不但能抑制基因突變，也能抑制癌細胞的生成，從而也就具有了出色的抗癌作用，另外松柳菜還是一種低鈉食品，人類食用以後對人類的心腦血管有很大的好處，可以預防高血壓和高血脂等不良症狀的出現。
松柳菜中含有較多的水分物質，適量攝入可以增強身體代謝，促進肝臟的新陳代謝，同時也能夠促進腸胃的蠕動，幫助排毒代謝，食後可消除肥胖人的飢餓感，燃燒和防止脂肪的堆積，幫助減肥瘦身。
松柳菜有抗氧化性、抗衰老的作用，其中的礦物質及維生素C有較強的抗氧化性，可以提高人體內細胞的活性，具有很好的抗衰老作用；松柳菜能滋養體內細胞，可以有效的緩解人體貧血，治療人體氣血不足的功效；女性常吃松柳菜，再貴也不要省，氣血雙補，面色紅潤了，眼睛也亮了。
生活中，我們可以試着經常吃一些這樣的食物，或許對於我們的身體健康是非常有幫助的，同時，我們也需要養成科學的生活、作息習慣，這樣才會更有助於身體的健康，才能更好的保養自己的身體，疾病才能遠離我們。