楠木軒

養生匯:“酸味”健康

由 顓孫佳悦 發佈於 健康

  奶是由蛋白質、乳糖、脂肪、礦物質、維生素、水等組成的複合乳膠體。奶呈乳白色,味道温和,稍有甜味,具有特有的香味與滋味。牛奶的比重(D420)為1.028~1.032,比重大小與奶中固體物質有關,牛奶的各種成分除脂肪外,含量均較穩定,因此脂肪含量和比重可作為評定鮮奶質量的指標。

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