這種野菜，季節性很強，再不吃就老了，寧願少吃肉也要來一盆！
農村到處都是野草，有些野草看似很普通，作用卻不小，只是很多人不知道，大家都當雜草。
當你真正瞭解這種野草的價值之後，當你經過它的身邊，就會不由自主地心中對它產生愛意，發自內心去保護它們，珍惜它們，再也不會當雜草了。
像大家比較熟悉的野草有魚腥草、艾草、蒲公英、益母草、薺菜等，這些野草都是藥食同源的佳品，深受大家的喜愛。
敗醬草是農村一種常見的野草，它因有一種特殊的敗豆醬氣息而得名，有白花敗醬和黃花敗醬兩種敗醬。
敗醬草是民間常吃的野菜，吃起來有一種苦味，所以大家都稱它為苦菜，在食用敗醬草之前，先用沸水焯一下，換清水浸泡去苦味後，再炒食、做餡、做湯等，尤其是加入蒜末一起炒，是一道非常好吃的野菜。
很多人不知道，其實敗醬草不僅可以食用，還具有很高的藥用價值，具有清熱解毒、排膿破淤的功效，可用於治療腹痛、目赤腫痛、赤白帶下、盆腔炎、產後瘀滯、腸癰、下痢、癰腫疥癬等病症。
敗醬草在夏季花期時採收全株，這時的藥效是最高的，而現在正值春季，它的葉子又嫩又綠，正是採摘敗醬草做野菜的季節，若家鄉有，千萬不要錯過。
各位朋友，你們家鄉有敗醬草嗎？現在正是吃敗醬草的最佳時候，它季節性很強，再不吃就老了，若家鄉有，寧願少吃肉也要來一盆，真是太好吃了。
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