關於寶寶輔食的問題，葉子在以前的一些文章裏也寫過，今天再次強調一下幾個大的原則，因為很多新媽媽們都給葉子留言，説希望葉子多出一些寶寶輔食的做法，葉子今天再次把總體原則概括一下，親們就知道怎麼給寶寶做輔食了。
寶寶輔食原則：
一、由細到粗，由稀到稠，由少到多，還要因人而異。
從六個月開始給寶寶添加輔食，一開始要做到比較稀比較細，並且食物種類要少，一種食物要3-5天過渡期，一種食物確保寶寶適應了，再嘗試另一種食物。另外，寶寶們都有一定差異化，切記太死板，沒有絕對的標準化，作為媽媽一定要學會讀懂寶寶。
二、注意鐵的補充
由於母乳是貧鐵食物，寶寶從母體帶來的鐵供身體4-6個月供給，所以吃母乳的寶寶添加輔食首先要想到鐵的補充，買含鐵的米粉，如果是吃配方奶粉的一般奶粉裏都添加了鐵，媽媽們要學會看食物的配料表、營養成分表，葉子以前也分享過五看標籤，學會看標籤，就能知道您買回的食物真正是什麼。
對於鐵的補充，開始添加輔食的時候用含鐵米粉，等到8個月左右後就可以加鴨肝泥、豬肝泥等，肝臟類補鐵效果最好，其次是動物紅肉，8個月左右後可以做一些肉泥，植物性食物的含的鐵吸收都很差。
缺鐵會影響孩子智力發育，都希望孩子不要輸在起跑線上，那麼營養跟上是第一步。
三、食物多樣化
這裏説的食物多樣化不是指很小的寶寶就要食物多樣化，要由單一逐步過渡到多樣化，很多媽媽都覺得應該給孩子補鈣、補鋅、補鐵等，就經常吃那幾種食物，鈣鐵鋅固然重要，但人體需要的營養素有40幾種，必須要多種食物才能滿足，每種食材都有不同的營養價值，所以一定要食物多樣化。
四、關於粗糧
都知道粗糧好，但是寶寶輔食一定不要加過多粗糧，因為寶寶的消化系統還發育不完善，並且過多膳食纖維也影響礦物質吸收，多做一些蔬菜泥，蔬菜裏含有一定膳食纖維，然後做寶寶饅頭、發糕類稍微加一點點粗糧就可以了，但一定要做到軟爛，適合寶寶吃，要多多觀察寶寶排便情況，根據情況來進行調整。
五、關於調味劑
葉子多次強調，一歲之內不要加任何調味料，寶寶的味覺很靈敏，食物有本身的味道，寶寶會喜歡，一歲到三歲都儘量少加調味劑，也一定要注意減少糖的攝入。鹽和糖是寶寶後天味覺的基礎，一定要養成好的習慣，這關係到孩子的一生，一個口味重的人，年老後三高的幾率就高很多倍。
一定要學會給寶寶做輔食，這個非常重要，有一次一個朋友帶一歲的孩子來我家，我給孩子蒸的雞蛋羹，準備端給寶寶吃的時候，寶寶媽搶過去嚐了一口，然後就去廚房加了一勺醬油，我阻止了半天，媽媽堅持説不加醬油孩子不會吃，不是寶寶不愛吃，是媽媽的餵養有問題，導致寶寶味覺不靈敏，而且寶寶用的醬油也建議用專用兒童醬油。
這位媽媽給寶寶的一生埋下了飲食習慣的隱患，後天再改起來就比較麻煩，因為有一種味道叫做媽媽的味道，媽媽的飯菜真的會影響孩子的一生！
今天來分享一下六月齡以上的寶寶輔食做法。
備註：用量都是製作用量，不是指添加量。
一、奶香胡蘿蔔米粉泥：
【食材】
胡蘿蔔?一根
配方奶粉?10克
含鐵米粉?15克
【製作步驟】
1、準備好原材料。
2、胡蘿蔔切塊蒸熟或煮熟。
3、放入破壁機桶裏，加入適量開水，打成糊。
4、加入奶粉和米粉拌勻即可。
二、奶香菠菜米粉泥
食材：
菠菜?200克
配方奶粉?10克
含鐵米粉?15克
【製作步驟】
1、準備好原材料。
2、菠菜焯水。
3、菠菜加開水打成糊。（另加開水，不要煮菠菜的水）
4、加入奶粉和米粉拌勻即可。
各種蔬菜、水果都可以按照這個方法做。
也可以將兩者一起做。
還可以做紫薯泥、南瓜泥、小油菜泥等。
