肝臟是人體的重要器官，無論是在中國的傳統醫學之中，還是西方的現代醫學裏，都認為它對人體有至關重要的作用。造成肝臟出現疾病，往往是因為其中有太多的毒素，的確是這樣，當肝臟中的毒素增多時，會導致肝臟處於進一步的病變中，那麼如何清除肝臟中的毒素，顯得極為關鍵。
藏在身邊的“天然解毒王”,常吃能解肝毒，大小肝病不來找！
葡萄，葡萄中含有大量的生物活性物質，這種物質可以消化體內的自由基，促進肝臟毒素和垃圾能夠更好的排出體外，起到一定保護肝臟的作用，特別適合肝病患者食用。
蒲公英根，蒲公英本身就是一種中醫常用藥材，所以蒲公英的根也是有藥用價值的，可以起到清除肝火的作用，尤其是一些常喝酒的人羣，經常吃一些蒲公英根可以預防酒精肝。
烏梅含有枸緣酸、蘋果酸等大量的有機酸，總酸量約4%-5.5%，對於喝酒傷肝的人，烏梅有一定的解酒作用，因此對於肝臟不好的人，可以選擇適當吃一些烏梅，來幫助肝臟解毒。
苦瓜
苦瓜具有降火、解毒、利尿的作用。肝不好的人多吃苦瓜，可以輔助肝臟降解毒素，並且提高肝臟代謝效率，加快毒素排出效率，對於降低肝火也有一定的好處。
大棗扁豆粟米飯
大棗5枚，粟米100克，扁豆50克，白糖適量。大棗、粟米、扁豆淘洗乾淨後入鍋，加適量水，大火煮沸，再小火煮至米熟即可。食時可加入白糖。有養肝健脾胃的功效。
枸杞
枸杞是傳統且常見的養生食材，枸杞含有的多糖、胡蘿蔔素、核黃素及鈣、磷、鐵等多種礦物質和氨基酸，具有保肝作用，能促進肝損傷的修復，防止肝功能紊亂，是中醫上調理肝病的常用食材。