穀雨節氣的到來意味着寒潮天氣基本結束
氣温回升加快
大大有利於穀類農作物的生長
穀雨節氣後降雨增多
空氣中濕度逐漸加大
我們在養生中也應該遵遁自然節氣的變化
小圈這就給大家介紹這個節氣
應該如何吃，怎麼養生~
穀雨如何養生
孫慶
天津中醫藥大學第一附屬醫院
治未病健康管理中心主任
1、重在健脾祛濕 抓緊養肝
穀雨一過，春季就要過去。此時，肝臟氣伏，心氣逐漸旺盛，是身體補益的好時機，應適時進食補血氣的食物，但不能像冬天一樣大補。應根據個人體質，食用一些益肝補腎的食物，還可多吃健脾胃、祛濕的食物，如黑豆、薏米、山藥、豆芽、藕、海帶等，為安然度夏打基礎。
穀雨時節，陽氣漸長、陰氣漸消。中醫認為，此時脾處於旺盛時期，能涵養胃氣，有利於營養吸收，是適當調補的好時機。
飲食上可以多吃性平、性温的食物，如薏米、蓮子、芡實、山藥、大棗等，也可以用陳皮泡水喝。
穀雨陽氣升發，胃腸有積熱的人一旦飲食不節容易上火，甚至誘發春季腹瀉、胃炎、胃潰瘍等疾病。飲食上可以吃些低脂肪、低蛋白、高維生素的蔬菜，如薺菜、菠菜、蒲公英等，有清熱祛火、通利二便的作用。
薏米是清除體內濕熱的好藥材。平時煮粥做飯時放一些薏米，也可搭配紅豆做成經典食療方——紅豆薏米粥。
注意：孕婦忌用薏米，且薏米不宜空腹吃。另外，也可用茯苓、淮山、黨蔘等煲肉湯喝。
2、防“濕邪” 勿大汗
穀雨節氣後空氣濕度逐漸加大，因此需防“濕邪”侵襲傷身。注意開窗通風，加強保暖，不要着涼，多曬太陽，適當運動。
如果已有“濕邪”侵入，可在日常飲食中增加一些利水滲濕的食物，如玉米、茯苓、冬瓜、薏米等。
春夏之交正是穀雨節氣，養生以“懶散形骸，勿大汗”為原則，出汗過度容易影響夏季的氣血健康。此時運動建議選擇快走、慢跑、放風箏或八段錦等，不宜出汗過多，還要注意補充水分。
此外，還可多吃一些助長生機的萵筍、豆苗、蒜苗，滋補脾胃的大棗、山藥等，菊花、金銀花甚至白開水都是適合春夏的佳飲。
3、喝穀雨茶
穀雨採摘的新茶，具有生津止渴、消暑清熱、祛病延年的功效。
此外，用喝剩下的茶葉水洗把臉，不但能減少皮膚病的發生，而且可以美容養顏，使臉部皮膚光澤、滑潤、柔軟。
4、養生小運動
1. 冷水搓鼻翼
穀雨前後飛絮較多，早晚用冷水洗鼻和揉搓鼻翼，有助緩解過敏。
2. 按揉祛濕穴
穀雨時節濕度大，按揉位於小腿內側、膝下脛骨內側凹陷中的陰陵泉穴能健脾祛濕。
5、穀雨·兩忌
1. 躁鬱
穀雨與肝相應，而疫情期間所積累的工作和居家壓力，容易形成緊張、焦躁等不良情緒，造成肝氣鬱結不暢。
心中煩悶時可以按摩十宣穴（位於十根手指尖端的正中央）：用拇指指甲用力反覆重掐，以有痠痛感為主，刺激總時間每次以不超過5分鐘為宜。這種宣泄方式可以暢達氣機，起到舒緩肝氣的效果。
2. 發物
接近立夏，此時氣温越來越高，各種花草盛開，楊絮、柳絮漫天飛舞，加上人們踏青等室外活動增加，很容易引發鼻炎、哮喘等過敏問題，尤其是過敏人羣。
因此，除了出門佩戴口罩注意減少過敏原接觸外，建議大家飲食少吃蕎麥、蠶豆、牛肉、鯉魚、蝦、蟹、茄子、酒、辣椒、咖啡等辛辣之品、腥羶發物。
穀雨吃什麼
1、常吃1物：山藥
春季人體肝氣當令，肝氣過旺易傷脾胃，加上穀雨時節，雨水多濕氣重，濕邪最易傷脾胃。隨着氣温升高，人們開始吃一些寒涼食物，更是給脾胃健康帶來挑戰。
山藥是健脾食物中最柔和的，屬於藥食同源，非常健康。本着“柔和調養”的原則，這時可以多食山藥。
2、常飲２米：薏米茶、糙米茶
1. 薏米茶
薏米是藥食兩用的食物，具有健脾滲濕、清熱排毒、利水消腫等功效。
將薏米洗淨後晾乾，然後放在鍋裏用小火翻炒，將米粒中的水分炒幹，再放在密封的容器內保存。喝的時候取出一勺，用開水沖泡即可。
2. 糙米茶
糙米就是沒有精加工的大米，它保留了大米胚芽中的營養，還具有健脾養胃、除煩、止渴、止瀉等作用，對提高人體免疫力、加速腸道蠕動、防止便秘有顯著效果。
在繁忙的工作之餘，泡上一杯糙米茶，可以補充體力，振作精神。
3、常吃３蔬：豆芽、香椿、荷葉
喉嚨發炎、嘴巴生瘡、口腔潰瘍……氣温越來越高，身體裏的火氣也跟着升了起來，不妨通過飲食把火降下去。
1. 豆芽
選綠豆芽，綠豆本身就有清熱降火的功效，發芽後維生素C的含量還大大提高，在清熱解毒，利尿除濕方面，效果非常不錯。
推薦：醋烹豆芽
2. 香椿
眼下正是香椿上市之時，這時如果你上火，香椿就是極好的食療方。香椿歷來被認為是一種“良藥”， 性寒、無毒，具有補陽滋陰、清熱利濕、利尿解毒、健脾開胃等功效。
推薦：香椿拌豆腐
烹調方法跟小葱拌豆腐差不多。把豆腐和香椿分別用開水焯一下，淋上自己喜歡的調料或醬料，當作一日三餐的小配菜，適合中老年人及“三高”人羣食用，對更年期、肥胖者也有裨益。
3. 荷葉
中醫認為，荷葉味苦，性平，歸肝、脾、胃經，有清熱解暑、升發清陽、涼血止血的功用。
可以在煲湯時放點荷葉，每週食用1次～2次，有健脾祛濕的作用。
（CCTV生活圈）