更年期女性營養食品推薦,9大食材,多種烹飪方式,營養,更健康
女性進入更年期後,會因內分泌紊亂、月經失調而出現一系列不適症狀,即“更年期綜合徵”。在飲食方面,除了符合基本要求之外,可以選擇具有調理、滋補作用的食物,既可以補充營養,又能改善不適症狀,從而更加愉快的度過更年期,身體更健康。
更年期女性,多吃9種食物:
1、木耳
木耳有黑木耳和白木耳之分。白木耳也叫銀耳,含有膠質、多種維生素、氨基酸及豐富的微量元素。
中醫學認為,白木耳能提高機體免疫功能,有潤肺止咳、生津滋陰、益氣和血、補腦強心及補腎的作用;黑木耳有補氣作用。適合更年期女性。
經典菜品:銀耳百合蓮子羹,黑木耳鯧魚湯
2、百合
百合為一種清補食品,屬於國家公佈的101種藥食同源名單之一;傳統醫學認為,百合有潤肺、補虛、清心、安神作用。女性在更年期最宜食用,可起靜心安神的作用。
經典菜品:西芹炒百合、薏米百合湯(或粥)
3、蓮子
蓮子也屬於國家公佈的101種藥食同源名單之一;傳統醫學認為,蓮子性平、味甘澀,有益腎氣、養心氣、補脾氣的功用。適宜女性更年食用。
經典菜品:蓮子山藥粥;冬瓜蓮子綠豆湯
4、枸杞子
枸杞屬於國家公佈的101種藥食同源名單之一;民間也習慣用枸杞子泡茶飲,以調補肝腎的習俗,更年期女性皆宜食用
經典菜品:枸杞鱸魚湯,枸杞銀耳湯
當然,也可以直接用來泡水喝,一般用80度左右的温開水泡製5——10分鐘即可服用。
5、桑椹
桑椹屬於國家公佈的101種藥食同源名單之一;更年期女性宜常食些新鮮的桑椹果。當然,桑椹也製成果醬有利於長期保存。
6、甲魚
甲魚作為水陸兩棲動物,具有高蛋白低脂肪的特點,非常符合更年期女性的營養需求。
經典菜品:甲魚滋補湯,紅燒甲魚
7、鴨肉
鴨肉屬於高蛋白低脂肪食物,非常適合更年期女性食用。以農村散養鴨最好,味道更鮮美,營養價值更高。至於烹飪方法就不説了,作為一種比較常見的食材,相信很多人都是非常有經驗的。
8、牡蠣
牡蠣也叫生蠔,屬於深海貝類軟體動物,屬於高蛋白低脂肪是,且含有豐富為了元素,非常容易被人體吸收利用,適合更年期女性食用。比較常見吃法有燒烤,其實這種食材燒烤是非常合適的,厚厚的貝殼取代的鐵鍋,卻不會對其營養造成破壞。
當然除了燒烤還可以煮湯,做燙菜也是非常不錯的。不建議生吃。
9、大豆及豆製品
大豆含有豐富的大豆蛋白,是人體蛋白質的重要來源,以及各種微量元素與維生素,被譽為是女性的“天然雌激素”。非常適合更年期雌激素缺乏的女性。
大豆可以直接烹飪為菜餚,也可以加工為豆漿、豆腐腦、豆腐等,其營養價值得以更好的體現。
總而言之,更年期對於女性來説是一個非常時期,除了在飲食方面要注意合理搭配,注意營養均衡之外。“三餐”定時定量,在飲食過程中建議還要細嚼慢嚥。
與此同時,還要養成良好的睡眠習慣,堅持合理的運動鍛鍊,同時積極參加些健康的社交活動,保持樂觀的心態,對身體健康,延緩衰老的速度都是非常有幫助的。
參考資料:《女性更年期老年期小百科》(女性健康小百科叢書),作者:梁淑敏,出版社:中國中醫藥出版社出版