自從入秋以來，天氣就變得越來越乾燥，最為深切的感受就是外出走幾步嘴唇就會乾裂讓人很難受。在這段時間要特別注意潤養身體，最簡單的方式就是通過進補食物來補充身體所需要的營養。而這個時間點也就是人們常説的“貼秋膘”的時候，需要尋找各種有營養的高蛋白高脂肪的食物來吃。大部分人都選擇吃雞鴨魚以及牛羊肉等，其實這些和它比起來都差得太多。入秋後，這個湯我家常喝，一月2次雷打不動！益氣補血比雞湯滋補。
為了家人身體能夠有足夠的營養攝入，自從入秋以來我們家常喝這個湯，益氣補血，生津止渴，比牛肉便宜，比雞湯還滋補，但是很多人都不知道它，它就是養生鴿子湯，作為天上的飛禽，一隻鴿子的滋補能耐可以抵得上九隻雞了也就是俗稱的“一鴿勝九雞”。但是鴿子的價格並不高，所以秋季滋補它絕對是最佳的選擇。下面就為大家介紹養生鴿子湯的做法。
【養生鴿子湯】
食材：生薑1個，大葱1節，鴿子1只，適量枸杞，一瓶罐裝啤酒。
製作步驟及方法：
買回來的鴿子基本已經是處理乾淨的，為了確保健康再次用清水沖洗乾淨去除血水之後備用。一定不要把鴿子剁碎了，保留完整的鴿子進行烹飪。
把姜去皮後切成片，把大葱切成小的葱段。鍋中加入適量的食油，大火燒熱之後把葱姜放進去爆炒出香味。
香味之後把鴿子放進鍋中，然後再把啤酒沿着鴿子淋上一圈以去除腥味。開小火慢慢熬煮，直到鍋中的酒全部都揮發乾淨沒有湯汁時，倒入適量的開水並且把枸杞加進去，再放一勺食鹽調味。蓋上蓋子，小火慢燉2個小時，最後起鍋撈出即可食用。
一道美味健康又養生的鴿子湯這樣就做好了，方法雖然特別簡單，但是製作過程一定要有耐心，按照步驟做出來的養生鴿子湯味道鮮美，而且特別滋補，秋天喝鴿子湯吃鴿子肉絕對是最佳的選擇。小夥伴們趕緊試試看吧！