口腔癌、乳腺癌、肺癌，可能都和缺它有關，5種食物補足營養素

如果不吃不喝，你能撐幾天？

國外曾經做過一個極限試驗，一個人如果不呼吸，最多隻撐了三分鐘，一個人不喝水，撐了三天，一個人不出門吃飯，撐了3周。

空氣、水、食物是維持人生命的重要物質，如果缺乏了食物中的營養、能量，人的生命很難維持，也會對身體健康造成影響。

一、維持生命，這7大營養素不可少

1、水

水人類得以生存的基本營養素，它的作用包括增強新陳代謝，維持人體細胞正常形態，調節體液循環，吸收運輸營養成分，排泄廢棄物，調節温度等。

2、蛋白質

蛋白質由氨基酸組成，根據是否含有人體必需氨基酸分為完全蛋白質和不完全蛋白質，主要功能包括構造人體，維持正常的新陳代謝，維持滲透壓與體液平衡，參與免疫反應等。

3、脂肪

脂肪是人體細胞的重要成分，具有以下功能：為人體供給熱量，保持體温，形成新組織修補舊組織，合成激素等。

4、碳水化合物

碳水化合物是最主要的熱量來源，是許多人體組織的組成部分，除此之外，它還包括以下功能：維持腦細胞正常功能，控制細胞膜通透性等。

5、維生素

維生素是人體生命活動的必需有機物，主要參與調節機體代謝。

6、礦物質

礦物質主要包括鐵、銅、鋅、磷、鈣等，主要的功能包括構成機體組織，維持神經與肌肉的興奮性，維持機體酸鹼平衡等。

7、膳食纖維

膳食纖維主要是無法被人體直接利用的多糖，包括可溶性膳食纖維和不可溶性膳食纖維，主要功能為：改善腸道功能，降低膽固醇，增加飽腹感，預防肥胖等。

以上七大營養素對於人體健康而言尤為重要，如果不能保證充足攝入，各種小毛病就會“乘虛而入”。

二、缺乏營養素，一堆小毛病找上門

1、口腔潰瘍

口腔潰瘍可能與維生素C攝入不充足有關，需要多注意口腔衞生，補充維生素C，多吃新鮮果蔬，少吃油炸辛辣食品。

2、毛髮乾枯

毛髮乾枯的飲食因素主要是缺乏蛋白質、維生素C、脂肪酸、鐵、鋅等，為了養出烏亮的頭髮，飲食上要攝入充足的營養素，吃夠肉蛋奶，另外可以食用羊肉、香菇等來補充鋅。

3、莫名疲勞

人體容易疲勞可能是缺乏鐵、蛋白質或維生素C，容易疲勞的人羣可以吃堅果、牛奶、牛肉、菠菜、橙子等來補充營養素。

缺乏營養素除了會給身體帶來一些小毛病，還有可能增加患癌風險，嚴重影響身體健康。

三、缺乏營養，癌症也可能會來湊熱鬧

1、口腔癌

重慶大學附屬腫瘤醫院頭頸腫瘤中心副主任吳劍提醒大家，口腔癌與缺乏維生素A相關，維生素A具有維持口腔上皮結構與機能的作用，缺乏這種維生素容易引起口腔上皮增厚，過度角化等情況，帶來癌症風險。

2、乳腺癌

乳腺癌患者中有86.2%存在維生素D缺乏或不足的現象，北京兒童醫院乳腺中心主任醫師穆為民介紹，乳腺癌癌細胞中有維生素D受體，維生素D能夠通過調控靶基因對癌細胞進行抑制，能夠有效抑制乳腺癌細胞增殖，防止血管新生，誘導細胞凋亡。因此，血清中的維生素D含量和乳腺癌患病率有關，維生素D含量越高，患乳腺癌的幾率就會越低。

3、肺癌

芬蘭的一項研究發現，血清PLP水平較高的男性患肺癌的風險顯著降低，即血清中維生素B6越少，肺癌風險越高。多種炎症和腫瘤的相關免疫調節都需要維生素B6的參與，缺乏維生素B6將會使免疫反應削弱，導致慢性炎症狀態，增加肺癌風險。

四、合理補充營養素，記住五色食物

營養素的攝入主要依靠飲食，那麼可以吃些什麼來進行補充呢？記住以下五色食物，將會幫助你合理補充所需營養哦。

1、黑色

黑色食物富含蛋白質，尤其是酪氨酸，還有鐵、鎂、銅、維生素B2等營養素。

2、白色

白色食物富含蛋白質，尤其是豆製品，其蛋白質質優量多。此外白色食物如薯類、穀類碳水化合物豐富，牛羊乳類則鈣質豐富且易於吸收。

3、綠色

綠色食物富含維生素C、類胡羅卜素和維生素B2，尤其是綠葉蔬菜，另外綠色食物還富含膳食纖維，可以降低膽固醇，促進腸道消化。

4、紅色

紅色食物富含鐵、維生素B2、維生素A等營養素，動物性紅色食物富含維生素B，植物性紅色食物的類胡羅卜素可以轉化為維生素A。

5、黃色

黃色食物中富含類胡羅卜素、維生素C以及碳水化合物，另外還含有鉀、鈣、鈉等對維持酸鹼平衡發揮着重要作用的無機鹽。

營養素是維持身體健康的重要保障，缺乏營養素可能會給身體帶來不良影響，但也不必過於焦慮，正常人每天保持均衡飲食，即可保證營養素的充足攝入，沒必要專門購買營養劑來補充。#謠零零計劃##健康明星計劃#

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