胡蘿蔔是一種家庭常見的蔬菜，經常在餐桌上出現，很多家庭還喜歡用胡蘿蔔給寶寶做輔食，營養價值非常高。胡蘿蔔含有豐富的胡蘿蔔素和植物纖維，經常吃胡蘿蔔能夠保護視力，預防視力下降，對於眼乾眼澀眼疲勞，視力模糊的人有改善的作用，還可以清理腸道垃圾，排出黑臭大便，預防有害物質在體內堆積，皮膚細膩白皙又有彈性。
菠菜中的營養價值是非常豐富的，含有較高的膳食纖維，對我們體內的腸胃蠕動具有一定的促進作用，含有的微量元素鐵，能促進血紅細胞再生，可以補血，也能讓人們的貧血症狀緩解。能促進人體新陳代謝，增進身體健康。大量食用菠菜，可降低中風的危險。含有豐富的蛋白質和多種維生素，可以促進生長髮育，使氣血旺盛、精力充沛、頭髮亮澤、皮膚白淨。
芋梗的功效有很多，有很強的止瀉作用，而且能消炎殺菌，平時能用於人類痢疾的治療，它還能利水消腫，還能健脾和胃。含有一種天然的黏液收白，這種種物質可以增加人體的免疫力，也能預防細胞癌變，還能抑制癌細胞。
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