胡萝卜是一种家庭常见的蔬菜，经常在餐桌上出现，很多家庭还喜欢用胡萝卜给宝宝做辅食，营养价值非常高。胡萝卜含有丰富的胡萝卜素和植物纤维，经常吃胡萝卜能够保护视力，预防视力下降，对于眼干眼涩眼疲劳，视力模糊的人有改善的作用，还可以清理肠道垃圾，排出黑臭大便，预防有害物质在体内堆积，皮肤细腻白皙又有弹性。
菠菜中的营养价值是非常丰富的，含有较高的膳食纤维，对我们体内的肠胃蠕动具有一定的促进作用，含有的微量元素铁，能促进血红细胞再生，可以补血，也能让人们的贫血症状缓解。能促进人体新陈代谢，增进身体健康。大量食用菠菜，可降低中风的危险。含有丰富的蛋白质和多种维生素，可以促进生长发育，使气血旺盛、精力充沛、头发亮泽、皮肤白净。
芋梗的功效有很多，有很强的止泻作用，而且能消炎杀菌，平时能用于人类痢疾的治疗，它还能利水消肿，还能健脾和胃。含有一种天然的黏液收白，这种种物质可以增加人体的免疫力，也能预防细胞癌变，还能抑制癌细胞。
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