醋泡生薑，越吃越有！醋泡生薑的好處你知道幾個肯定有你需要的

俗話説：“冬吃蘿蔔夏吃薑，不用醫生開藥方。”一直以來養生界就有“生薑治百病”的説法，那麼你知道為什麼生薑可以治百病嗎？你認為這種説法對不對呢？夏天吃生薑真的好嗎？《黃帝內經》認為春夏正是人體“養陽”的黃金時期，那麼人體“養陽”又是什麼意思呢？大家都清楚，夏天不能老是吹空調，還需要注意增強體內的陽氣，用陽氣來温暖腸胃。

那麼在夏天如何把脾胃中的陽氣温養起來呢？這裏就要用到生薑了生薑味辛，具有温中散寒、健脾養胃的功效，可以用來通汗、治療傷寒頭痛症、除鼻塞、止嘔吐。可以趕走冬天積聚的寒氣，保護虛弱的脾胃，起到冬病夏治的功效。另外，從營養學角度來看，生薑還具有強抗氧化性，可以抑制體內過氧化脂質的產生，延續細胞的衰老速度。不過需要注意的是，並不是所有的人都適合吃生薑，並且不同體質的人吃生薑的方法也不同。對於因暑熱所造成的頭暈、噁心、嘔吐、胸悶，可以適當的喝一點薑汁，可以用來排汗、降温、提神，減輕暑熱所造成的這些症狀。另外炎熱的天氣還會使人食慾不振，乏力、失眠、腹脹、腹痛，那麼可以吃飯前吃幾片生薑，那麼可以有效的提高食慾，改善這些症狀。

生薑用醋泡着吃，功效會有這麼多！1、不上火、養陽氣生活中，有許多人屬於寒性體質，因此身體會出現一些不好的症狀。此時可以吃一些醋泡的生薑，可以使人體在夏天不上火，又能養陽氣。這是因為醋把生薑的生髮之氣收斂起來，使辛辣的生薑變的平和，而營養和功效卻不會損失。

2、健脾胃、散寒濕脾胃是人健康的根本，如果人的脾胃陽氣充足，那麼人的消化能力也會很充足，身體中的陽氣也會充足，體內的濕氣也會散的快。醋泡生薑則可以起到健脾養胃的作用，使脾胃變成身體中的小太陽，祛除體內的濕氣，人也會變的更加精神。

3、活血化瘀、燃脂瘦身醋中含有豐富的醋酸，不但可以抑制體內的脂肪合成，還可以幫助現有的脂肪燃燒，尤其是灼熱內臟中的脂肪。而生薑含有足夠的薑辣素，也可以抑制脂肪的攝入和促進血液的循環，起到燃脂瘦身、活血化瘀的作用。

醋泡姜做法食材：姜、米醋、鹽。做法：1、把生薑洗淨，不去皮，然後切成薄片，撒點鹽把薑片醃製一會，使薑片變的更加脆嫩。2、用手把醃製過的薑片水分擠出來，再曬乾，放到玻璃容器中。3、倒入適量的醋沒過生薑幹，讓薑片充分的吸收醋的營養即可。

醋泡姜早上吃最好，強烈推薦每天和早飯一起吃。而且早晨7~9點正是人體氣血流注陽明胃經之時，此時吃薑，最能昇陽氣，促進消化。一早上就胃口大開的感覺不要太好。姜吃完了，還會剩下一些醋，被姜加持過的醋，更加開胃、助酸、止痛。如果你有慢性萎縮性胃炎，胃酸嚴重缺乏，或是吃的太過油膩的時候，腹瀉的時候，都可以喝上一點，緩解不適。