三伏天多吃“高鉀菜”，推薦三種，常用來做菜吃，不怕天天沒精神

導語：三伏天多吃“高鉀菜”，推薦三種，常用來做菜吃，不怕天天沒精神

話説中伏只有二十天，可總覺得日子好漫長，每天都三十幾度的高温，不出門稍微一動就出汗，特別是待在廚房裏做飯，真是熱得煎熬，雖然説每天身體出些汗有好處，但出汗太多的話，對身體又有傷害，容易流失大量鉀元素。而當鉀元素大量流失，會讓身體出現乏力，沒精神、沒食慾的情況，經常這樣的話，會耽誤工作或者學習，所以在三伏天及時補鉀很重要，別不知道。

怎麼補鉀呢？建議食補最好，既不會對身體造成負作用，又可以攝入更多的營養成分。在平常我吃的食材中有很多都富含鉀元素，三伏天多吃“高鉀菜”，推薦三種，常用來做菜吃，不怕天天沒精神！

第一種：海帶

海帶中除了含碘，還含有大量鉀，每一百克海帶中大約有1000毫克以上的鉀，時常吃一些海帶，對身體非常有利。而在三伏天，我們可以做涼拌海帶絲、海帶冬瓜湯、海帶綠豆湯都很不錯，時常變換着吃。

分享一道海帶綠豆湯，清熱消暑，很適合三伏天食用。

做法：

海帶提前泡發，儘量用幹海帶，現做現泡，不滋生細菌，營養也流失少。

幹海帶用涼水泡發，兩面都清洗乾淨，再切成小片待用。綠豆也提前浸泡，泡脹後可以快速煮開花。

鍋內加水，煮開後將海帶放進鍋內，加幾滴醋焯水一分鐘，去除掉腥氣。

然後把綠豆和海帶放進鍋內，加水煮開，再小火燜煮，一直煮到綠豆開花，加入冰糖融化，就可以吃了。

第二種：紫菜

紫菜和海帶一樣都屬於海產品，而含鉀量也差不多，都是每一百克紫菜中含1000毫克的鉀，屬於高鉀菜，平常做飯的時候要多考慮紫菜。紫菜不僅可以做湯，還可以炒菜，做餡料，沒吃過的朋友可以試試。之前我試過一次用紫菜包餛飩，鮮美好吃。

分享經典菜餚紫菜西紅柿雞蛋湯，三伏天也別忘了喝湯，清淡不油膩。

做法：

準備一些紫菜，有的紫菜是免洗的，有的紫菜需要清洗，購買紫菜時要看清楚。

如果需要清洗，要放清水裏抓幾下，擠掉水分即可。

西紅柿去皮或者不去皮，切成小塊待用，雞蛋打進碗中，充分攪拌均勻待用。

炒鍋內加油，燒熱有放入少許蒜末、葱花，炒香後將西紅柿放進鍋內，炒出湯汁。

加入適量清水，煮到沸騰後，倒入少許水澱粉攪拌，再放入紫菜，迅速加鹽調味。

最後淋入蛋液，稍微定型後攪拌幾下關火，這樣紫菜西紅柿雞蛋湯做好了，鮮香好喝。

第三種：黑木耳

黑木耳中含鉀量低於紫菜和海帶，但和別的食材相比，含鉀量還是很高的，每一百克黑木耳中含500毫克以上的鉀，而且黑木耳有很強的抗氧化功能，多吃對身體極為有利。黑木耳可以炒，可以涼拌，可以做餡料包餃子包包子，平常多換着做。

分享一道適合夏天吃的菜，涼拌黃瓜黑木耳。

黑木耳加温水、食鹽蓋上蓋子浸泡一段時間，差不多十幾分鍾黑木耳就泡發了，然後把根部去掉，清洗乾淨。

黃瓜洗淨切小塊，撒鹽醃製十分鐘，經過醃製後黃瓜更脆嫩還入味。

鍋內加水煮開，把黑木耳倒進鍋內焯水，三分鐘後撈出過涼。

黃瓜醃製後倒掉殺出的水，不用擠，倒入黑木耳，再放入蒜末、小米椒、生抽、香醋、白糖、香油攪拌即可。

以上三種蔬菜都是高鉀蔬菜，如今雖然已過立秋，但天氣還十分炎熱，容易出汗，所以多吃高鉀蔬菜比較好。分享就到這裏了，喜歡我，就請關注我吧。