現在已經是立冬了,也就意味着冬天已經到了。很多地方都已經穿起來棉服,羽絨服。不知道有沒有人跟小編一樣,晚上都已經睡着了,突然被尿意弄醒了。其實冬天最煩的就是半夜上廁所,每天喝1碗它,防病強身不尿頻,一覺到天亮!它就是奶茶紅豆西米露了,這裏面紅豆的營養價值最高的,赤小豆含有較多的皂角甙,可刺激腸道,因此它有良好的利尿作用,能解酒、解毒,對心臟病和腎病、水腫有益。多吃一些紅豆還是很好的,奶茶可以不做,但紅豆必須吃,喜歡奶茶的朋友可以動手做一做呢!
奶茶紅豆西米露
配料:
紅豆 200克、白砂糖 150克、純牛奶 300毫升、西米 50克、紅茶 2袋
烹飪步驟:
1.紅豆提前浸泡四個小時以上
2.鍋中加水把紅豆倒入鍋中,接通電源,煮熟紅豆。
3.煮熟的紅豆撈出來,趁熱加入兩大勺白砂糖攪拌融化。
4.鍋中水燒開,把西米倒入鍋中,勺子不停的攪拌,以免粘鍋。。
5.煮至西米有一個小白點的時候,蓋上鍋蓋燜十分鐘。
6.煮熟的西米瀝乾水分,用白開水多衝洗幾遍。
7.水燒開,加入兩包袋泡茶泡出茶湯。
8.牛奶倒入奶鍋中加熱,加入一勺白砂糖攪拌融化。
9.之前煮好的茶水和牛奶混合。
10.碗中加入一勺紅豆,一勺西米,再澆上奶茶即可。
烹飪小貼士:
1、紅豆又名赤豆、赤小豆。紅小豆富含澱粉,因此又被人們稱為“飯豆”。它具有“律律液、利小便、消脹、除腫、止吐”的功能,被李時珍稱為“心之谷”。紅小豆是人們生活中不可缺少的高營養,多功能的小雜糧。2、紅豆的選購技巧紅豆如果生蟲了,會有很多蟲屎等小顆粒;然後看顆粒大小均勻飽滿的為上品;再看色澤,如果是去年或前年等不新鮮的,它的紅色不鮮豔、很乾澀或像褪了色。把紅豆倒在淡鹽水裏,完全浸沒在水中就是好的紅豆,浮在水面是不好的紅豆。大家喜歡吃這個嗎?