導語：夏天出汗多，這6種含鉀量高的蔬菜要多吃！幫助家人健康過夏天
夏天，真的是一個令人愛恨交加的季節！喜歡穿酷酷的衣服，喜歡擼串啤酒的快感，喜歡冰鎮西瓜的涼爽，喜歡雨後的清新空氣！但唯一的缺點是，太熱，更別提做飯了，廚房裏的温度不亞於室外，稍微一動就會汗流浹背！對於愛出汗的人來説，夏天簡直太難熬了……
其實，夏天出點汗再衝個涼水澡，蠻舒服的！但是如果大量出汗後，沒有及時補充水分，是會出大問題的！“鉀”一種人體所需的微量元素，是大量出汗後最容易丟失的東西。據科學表明，當身體丟失0.3克的鉀元素時，會出現乏力，噁心，嗜睡的症狀；當丟失0.5克時，就會有生命危險！那麼“鉀”到底是怎樣的一種存在？
“鉀”，作為微量元素，時刻維持着人體的健康，它在體內起着關鍵的電解作用，同時還能調節其它營養的水平和攝入！所以，大量出汗後“補鉀”就變得尤為重要！以下這6種蔬菜中，都含有豐富的“鉀元素”，大家一定要多準備一點，幫助家人健康過夏天！
1：蛇豆，被稱為“補鉀高手”！每100克蛇豆含有763毫克的鉀元素，是蘋果的9倍，香蕉的3倍！蛇豆大家有可能不知道，其實就是大豆角，跟四季豆差不多，長長的，彎彎的，長得跟蛇似的。其做法多以燉着吃居多，也可涼拌
2：榛蘑，就是那種水發的，香味比較濃郁的那種！每100克榛蘑，含有732毫克的鉀元素。在所有食物中排名第二！榛蘑的做法較為廣泛，在東北都用它燉小雞，其實加點肉片炒着吃也是非常不錯的。
3：慈姑，多生長在長江以南地區！作為最具中國特色的蔬菜，大約在唐朝時期就開始種植。它是一種藥食兩用的食物，質地細嫩，甘甜微苦。其做法多用於燒雞，燒肉，也可以炒着吃！慈姑的鉀元素含量也是非常豐富的，每100克含有707毫克！還有豐富的蛋白質，維生素，膽鹼，甜菜鹼等！
4：百合，藥食兩用的食物！新鮮的百合可以炒着吃，拌着吃。幹百合，可以燒肉，燒雞，甚至可以泡水，都是非常不錯的。百合的鉀含量也非常豐富，每100克含有510毫克！在所有蔬菜中能排到第4位。
5：魚腥草，藥食兩用的食物！無論是營養價值，還是藥用價值，多的都數不過來。但因其味道古怪，很多人難以接受。魚腥草的做法，多以涼拌居多。其所含的鉀元素也是非常豐富的，每100克含有494克！在所有蔬菜中，排名第5位！
6：毛豆！其實毛豆就是“年輕版”的黃豆！其營養價值非常豐富，稱它為“地裏長出來的肉”一點不為過！毛豆不僅擁有優質的蛋白，而且鈣含量也非常豐富，甚至比牛奶，雞蛋還要高！其中，鉀含量也非常豐富，每100克毛豆含有478毫克的鉀元素。正好夏天也是毛豆大量上市的季節，大家一定不要錯過，可以適量多吃一點。
其實，補鉀的蔬菜還有好多，比如竹筍含有389毫克，紅心蘿蔔385毫克，紅莧菜340毫克，豌豆332毫克。大家遇到了，一定要多吃一點，特別是愛出汗的人，千萬不要錯過！
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