又到了“每逢佳節胖三斤”的時刻，春節期間大家難免大吃大喝，雖一飽口腹之慾，但豐富的美食也會給大家的腸胃帶來負擔，會出現消化不良的症狀。小編給大家介紹幾款簡單易行的藥膳組方，大家可以在家試試。
山楂麥芽茶
功效：消食化滯
來源：《中國藥膳》
組成：山楂10g、生麥芽10g
製作方法：山楂洗淨、切片，與麥芽同放入杯中，倒入開水，加蓋沖泡30分鐘後，代茶飲用。
方解：山楂和生麥芽均屬於消食化滯的常用藥物，同時也是食品。山楂俗稱“山裏紅”、“紅果”等，是薔薇科植物山裏紅或山楂的乾燥成熟果實，味道酸澀，略甜。山楂中含有大量的維生素C，具有一定的營養價值。另外山楂中含有的脂肪酶可以促進脂肪消化，酸甜的口感可以刺激胃酸分泌，具有幫助乳製品、肉類食物消化的作用。而生麥芽中含有蛋白水解酶及B族維生素，多用於消米麪、薯類食積、食滯。此藥膳用山楂、生麥芽一同沖泡，具有健胃消食、化積導滯的作用，臨牀上常用來緩解因進食過多肉類、乳類食物導致的食積、食慾減退，胃腹脹滿、噁心嘔吐等症狀。而且由於味道酸甜可口，更適合老年人、小孩等人羣的口味，易於被他們接受。
健胃消食蛋羹
功效：健脾消食
來源：《臨牀驗方集錦》
組成：山藥、茯苓、蓮子、山楂、麥芽、雞內金、陳皮等量，雞蛋一枚，食鹽、醬油適量。
製作方法：上7味研末後取5g，加入雞蛋中打散後蒸熟，加入適量食鹽、醬油調味後食用。
方解：方中所用山藥、茯苓、蓮子均具有益氣補中的作用，同時此三者味甘性平，既能補益脾胃，又可以除濕止瀉，臨牀上常用於治療脾胃虛弱不思飲食、泄瀉久痢等症狀。而雞蛋具有補脾和胃，養血安神，滋陰潤燥的功效，在加上消食導滯的山楂、麥芽和雞內金，理氣的陳皮，可以起到補脾理氣，健胃消食，補消兼施的作用。對於脾胃虛弱的人羣，因進食不當導致的胃腸不適，有緩解作用。
內容來源：光明網
【來源：菏澤微天氣】
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