古人有詩云：飄似羽，逸如紗，秋來飛絮赴天涯。獻身喜作醫人藥，無意芳名遍萬家。其實，蒲公英的作用根本不是用來玩的，它憑藉超高的食用和藥用價值，被稱為“藥草皇后”。
蒲公英，別名黃花地丁、婆婆丁、華花郎等
精明的大家肯定會發現，不少喝起來甘苦難飲的涼茶、中藥裏，都有加入蒲公英，這間接導致了大家對於蒲公英的反感，畢竟絕大多數人都不喜歡喝苦苦的東西。
但是所謂“苦口良藥”，其實這些味道不好且不起眼的蒲公英，可是被中醫們當成寶哦！
01蒲公英的4大作用
1、殺菌消炎
蒲公英被稱為正宗的“下火草”，也就是去肝火，經常被醫學界稱為抗感染作用的“八大金剛這一”。
常吃蒲公英，可以緩解結膜炎、腮腺炎、扁桃體炎、咽炎、胃炎等等炎症作用的疾病，效果甚至可以比抗生素相比。
2、利尿消腫
蒲公英又叫“尿牀草”，可見其利尿效果的厲害。當我們起牀後覺得身體脹脹的時候，可以喝點蒲公英茶來利尿，體內的鉀也不會連同水分一起排出，一舉兩得！
3、輔助降血壓
蒲公英含17種氨基酸，且必需氨基酸含量豐富。在各種氨基酸中，最值得稱道的為γ氨基丁酸，它在人腦能量代謝中發揮着重要作用，還可促進乙酰膽鹼合成、輔助降血壓等。
4、增強免疫力
蒲公英中含有非常多的菊糖、葡萄糖成分，這些成分是人體必要的能量物質，能增強體內的抗毒功能，所以經常喝蒲公英茶可以提高身體對疾病的免疫力。
02除了泡水喝，3種蒲公英的吃法：
蒲公英渾身都是寶，農村的田間地頭都可以見到它的身影，現在正是嬌嫩的時候，大家可以好好利用它。
1、生吃：將蒲公英鮮嫩莖葉洗淨，瀝乾蘸醬，雖略有苦味，但味道鮮美、清香且爽口；
2、涼拌：洗淨的蒲公英用沸水焯1~2分鐘後瀝出，用冷水冷卻。佐以辣椒油、味精、鹽、香油、醋、蒜泥等拌勻即可食用；
3、做餡：洗淨的蒲公英嫩莖葉焯水後剁碎，加佐料調成餡包餛飩、餃子或包子。
03蒲公英遇見“這6物”，養生效果翻倍
1、蒲公英+紅玫瑰——養肝護肝
使用蒲公英根莖，用紅玫瑰花，製作蒲公英紅玫瑰茶，浸泡在水中。這兩者一起保護肝臟並使效果加倍。
蒲公英根：可促進肝臟解毒，增強肝臟解毒能力，有益肝臟健康。
紅玫瑰花：性質温和的野生小玫瑰，可以緩解肝臟，緩解抑鬱，滋養心臟和肝臟。
兩者搭配在一起，不冷不幹，養肝護肝的效果翻倍。
2、蒲公英+ 杭白菊——去火佳品
用蒲公英全植物，用菊花，製成蒲公英菊花茶，浸泡在水中。這樣，對喜歡上火的人超級好。
蒲公英：被稱為春季最好的“火草”，對火和炎症，效果特別好。
抗白菊：是菊花中的上品，有消炎、明目、降壓、降脂、強身的作用。
兩者組合，可以迅速減少“火災”，疏泄順氣，身心舒暢。
3、蒲公英+枸杞——提高免疫力
用蒲公英加枸杞一起泡水喝，對於身體免疫力有着不錯的提高作用，還能幫助女性朋友抵抗婦科病，被稱作是天然的維生素。
蒲公英：富含維生素A、維生素C及鉀，也含有鐵、鈣、維生素B2、維生素B1、鎂、維生素B6、葉酸及銅，營養素豐富。
枸杞：清肝明目，還能延緩衰老，是中醫常用的滋補食材。
想要提高身體免疫力，預防婦科病的話就可以用枸杞和蒲公英一起泡水喝，味道還特別好。
4、蒲公英+紅棗——排毒養顏
飲食不當或長期熬夜會引起肝臟損傷，用蒲公英泡紅棗，不僅能保護肝臟，還可以提高肝臟排毒能力。
蒲公英：清熱解毒，利尿散結。
紅棗：作為滋補佳品，素有“日食三棗，長生不老”之説。有養胃、健脾、益血、滋補、強身之效。
兩者搭配在一起，互為相補，有很好的養膚作用。
5、蒲公英+甘草——解毒聖物
一旦吃了不乾淨的食物，出現不適，可以用蒲公英泡甘草喝，能快速排出體內毒素，減少毒素對臟器的損傷。此外，還有一定的抗衰老作用。
蒲公英：常被中醫用來作為清熱毒的中藥材。
甘草：氣微，味甜而特殊。有清熱解毒、祛痰止咳、脘腹的功效。
兩者搭配起來，可以加快身體的新陳代謝，排出毒素，一身輕鬆~
6、蒲公英+金銀花——解毒消炎
出現腹瀉，可以用蒲公英和金銀花泡上一杯，喝下半小時後，就會有很好的緩解，還可以對臉上的痘痘有消炎的作用。
蒲公英：《本草衍義補遺》中記載：化熱毒，消惡腫結核，解食毒，散滯氣。
金銀花：清熱解毒、消炎退腫。
兩者搭配在一起，解毒消炎作用加倍。
天氣炎熱乾燥，很多人容易出現肝火旺盛的情況，此時會出現嗓子發乾發苦，甚至會頻繁出現口腔潰瘍等問題，此時堅持用蒲公英泡水喝，幫助平息肝火，排出毒素和垃圾。
應酬多、加班熬夜、皮膚差的人，可以每天喝一杯，加速毒素垃圾排出，降低體內肝火，保持肝臟乾淨，提高身體新陳代謝速率，增強免疫力，人也越來越年輕。