苦瓜雞蛋蓋面

今日分享苦瓜雞蛋蓋面夏天吃苦瓜好處多多 苦瓜也稱作涼瓜，味道微苦，含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素和礦物質等多種營養素，具體功效如下:1、增進食慾:苦瓜中含有苦瓜甙也稱苦瓜苷，和苦味素一起增進食慾，健脾開胃;2、調節血管:苦瓜中還含有果膠，可有效調節血管，降低餐後膽固醇以及血脂水平;3、控制血糖:苦瓜中的苦瓜甙還有類似胰島素的物質，可有效的幫助機體控制血糖水平，所以對於糖尿病患者是較理想的一種食品;4、改善便秘:苦瓜中還含有豐富的膳食纖維，一方面可吸水膨脹軟化糞便，另外一方面可促進腸道的蠕動，促進消化、改善便秘。苦瓜屬偏寒性食物，對於脾胃虛寒的人羣，食用時要謹慎 。

By 怪味熙    【豆果美食官方認證達人】

• 麪條 適量
• 鹽 適量
• 苦瓜 3根
• 雞精 1勺
• 油 適量
• 雞蛋 1個

1、苦瓜切小片

2、鍋裏的放油煎雞蛋

3、翻炒

4、放苦瓜

5、放鹽雞精炒熟出鍋

6、煮麪條 煮熟撈出過涼水

7、放入炒好的苦瓜雞蛋

8、完成

1怕苦的小夥伴炒苦瓜的時候可以放一點糖。

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