眉豆
眉豆非常的獨特，它不僅可以當作主食，也可以當做蔬菜，甚至可以當作果實來食用，它含有豐富的營養，還有非常多種的，人體所需要的元素，比如説蛋白質，鈣磷鐵等，它含有很豐富的磷脂，可以很好的降壓減脂，排毒清腸，除了這些食療作用以外，值得一提的是，它還可以有效的增強體質的作用。
紅背菜
紅背菜生長在我國南方地區，廣西、廣東、海南等地居多。紅背菜又名觀音菜、當歸菜、紅鳳菜、血皮菜等，屬於菊科三七草屬宿根常綠草本植物，是集藥用、蔬菜、觀賞為一體的一種植物。具有特殊的香味，口感香滑細嫩，味道可口。性質寒涼，具有清熱涼血，活血、止血，解毒消腫的功效。
薏米多糖有抑制肝糖原分解、肌糖原酵解, 抑制糖異生作用, 從而達到穩定血糖的作用。薏米中的亞油酸可使膽固醇轉化成膽酸, 經膽汁排出, 減少其在血管壁過多的沉積，具有降血脂、穩定血糖，預防冠心病、以及預防動脈硬化等心血管疾病。薏米中富含鉀，還有助於降低血壓。
.五倍子樹
生長這種水果的樹叫五倍子樹。它是漆科鹽皮樹的一種。除黑龍江、吉林、內蒙古、新疆外，其他地區也有分佈。從落葉灌木到小樹都是。其枝幹有柔毛和皮孔，葉互生，為奇數羽狀複葉。它的花是頂生圓錐花序，花比較小，花萼有5條裂縫，花瓣有5片，花盤為環狀，花序直立，形狀球形，紅色後成熟。它的根、葉、花和果實都有很好的效果。鹽皮在農村有很多叫法。這也説明了它的分佈是非常廣泛的。但它也有一點不好，很容易被其他寄生植物當作寄主，如菟絲子，這種寄生植物只要糾纏在身體的鹽皮裏，就會瘋長。在過去，許多老人用鹽皮把蛔蟲從孩子身上趕走。最簡單的方法是切一點樹皮，燒開水喝。
