秋季後，碰見這水果別手軟，簡單燉一燉，營養極高，順利度過秋天！

秋季是最舒服的季節，但是也是很多疾病高發的時機，因為夏季剛剛過去，秋季突然涼爽起來，忽冷忽熱，很容易着涼，誘發一些肺部疾病，孩子的抵抗力最差，特別容易感冒和咳嗽。家裏有孩子的家長，總是擔心孩子身體抵抗力差，感冒發燒很難治癒，多給家人喝一些止咳的湯水，對身體很有利。

今天分享一款平價的止咳湯——甘蔗馬蹄紅棗甜湯，家裏總有一些水果，總是吃不完，可以用來煮着吃，水果的營養都在湯裏，既可以補充大量的營養和糖分，潤肺止咳，清潔肺部毒素，讓身體更加健康。秋季後，碰見這水果別手軟，簡單燉一燉，營養極高，順利度過秋天。

【甘蔗馬蹄紅棗甜湯的具體做法】

食材選購：選擇幾節青皮甘蔗，準備5個馬蹄果（馬蹄果是秋冬上市的水果，馬蹄果的果皮為深紅色，外皮沒有腐爛，掂起來水分足，這樣甜度非常高，營養價值也更高），選購幾個紅棗（紅棗要顆粒飽滿，聞起來有清香味道，沒有出現變質），桂圓5個，清水足量，冰糖適量，其他。

烹飪小技巧：需要挑選好甘蔗和馬蹄，掌握這款甜湯的燉煮技巧，難度適中。

步驟1：5個馬蹄果清水洗掉泥土，馬蹄削掉外皮，馬蹄果肉泡在冷水之中，避免馬蹄果營養丟失，煮甘蔗切成兩半。

步驟2：甘蔗去掉外皮和甘蔗節，甘蔗洗淨切成若干小塊，桂圓乾取出桂圓肉，紅棗全部洗淨去掉核，切成塊備用。

步驟3：幾種食材洗淨備用，燉鍋清洗乾淨，將紅棗，桂圓，馬蹄和甘蔗塊都放入鍋中，大火燉一個小時。

步驟4：繼續小火燜煮半個小時，讓甘蔗的糖水煮出來，桂圓肉和馬蹄都煮至半透明，水果的營養煮在湯裏。

步驟5：最後加上少量冰糖（因為本身甘蔗就含有一定的糖分，不能夠加太多） ，最後小火煮10分鐘。

步驟6：等待湯汁變得黏稠甘甜，這道清熱開胃、消食化痰的甘蔗馬蹄紅棗甜湯做好了，特別適合秋季燥熱來飲用。

製作小技巧：甘蔗馬蹄紅棗甜湯是一道補血潤燥的健康湯品，建議選擇青皮甘蔗和水分足的馬蹄，甘蔗一定要去皮切塊，馬蹄削皮洗淨切塊，將一些食材轉入燉鍋，先大火燉煮，後調到小火熬製，等待水果都熬製透明狀，最後加上少許冰糖，讓水果營養煮在湯裏，放置常温即可。

甘蔗和馬蹄是常見的水果，搭配紅棗和桂圓乾，能夠起到補血活血，還可以消除肺部炎症，止咳潤肺，預防很多秋季疾病，讓身體少生病，尤其是孩子抵抗力差，一定莫要錯過喝它。

你們有沒有學會這款甘蔗馬蹄紅棗甜湯？（所有圖片來自網絡）