楠木軒

健康大智慧:小豆子大學問

由 諸葛寒香 發佈於 健康

  青豆、碗豆與黃豆的營養成分相似,醫療和美容價值也相近,可以相互代用。中醫認為豆類具有良好的潤澤肌膚,去黑增白的作用。李時珍在《本草綱目》中説它有“容顏紅白,永不憔悴”“作澡豆,令人面光澤”的作用;《本草拾遺》認為豆粉“久服好顏色,變白不老”;《名醫別錄》認為黃豆芽具有“去黑,潤肌膚皮毛”的作用。“肥白方”(《肘後方》)只用黃豆芽一味,磨成豆粉,製成蜜丸。內服後能增進食慾,使瘦人變為肥白。

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