1.潤腸通便酸奶中含有一定量的有機酸能促進胃酸的分泌對食物的消化有幫助同時酸奶也有潤腸的作用對便秘有緩解作用。
2.緩解痘痘酸奶所富含的高活性無機礦物質微量元素鋅及維生素A、維生素E的某些衍生物等助於體內某些有毒物質的轉化和排泄減少對痤瘡的刺激緩解痤瘡症狀並有助於癒合。
3.補鈣雖然牛奶中也含有很高的鈣但與它比起來酸奶中所含的乳酸與鈣結合更能起到促進鈣吸收的作用。一般來説飯後30分鐘到2個小時之間飲用酸奶效果最佳。 在晚上血液中的鈣質比較低容易引起骨鈣質的流失建議在睡前飲用酸奶補充鈣質效果更好。
4.降血脂膽固醇是人體血液中是必不可少的但是現在人的生活得到了改善它的量多了這是引起血液疾病和心血管疾病的主要因素。 酸奶中含有3-3羥-3甲基戊二酸和乳酸這兩種成分都有降低血液中膽固醇的作用。
5.美容養顏酸奶中還有多種維生素其中維生素A和維生素B2都有益於眼睛;酸奶中豐富的氨基酸有益於頭髮。 酸奶能夠改善消化功能防止便秘抑制有害物質如酚吲哚及胺類化合物在腸道內產生和積累因而能防止細胞老化使皮膚白晰而健美。
6.防輻射有研究指出維生素B能夠提高人體抵禦輻射損傷的能力作為富含B族維生素的酸奶正好發揮這種優勢。7.增強免疫力乳酸菌可以產生一些增強免疫功能的物質可以提高人體免疫防止疾病。
