雖然現在只是初夏，但是很多地方已經開啓了高温模式，好像一秒入夏。氣温越來越高，人也很容易變得焦躁不已，經常上火，於是很多人紛紛拿出自己春天曬好的蒲公英，想要通過喝蒲公英水來給自己降降火。那麼在用蒲公英煮水的時候，是該選葉子還是該選根呢？不同的部位不同的功效，別亂用！
蒲公英根泡水——側重養肝
野生的蒲公英的根都比較短，我們很少能採挖到根部很發達的蒲公英，也正因為如此，蒲公英根的價格要比蒲公英葉子的價格要高很多。蒲公英根的側重點在於降肝火，排肝毒，因為蒲公英根部的多糖以及其他有效成分會更多，對於修復酒精性肝損傷有不錯的效果。此外蒲公英根還可以緩解乳腺增生、乳腺炎，是女性朋友的福音。
蒲公英葉子——側重解毒
有些人覺得蒲公英好，但是並不知道應該怎麼用，有的時候會把從外面剛剛挖回來的蒲公英用水洗一下就煮水，其實這樣是不對的。新鮮的蒲公英里面有很多草酸，並不能發揮很好的養生功效，需要洗乾淨曬乾之後才能煮水喝。蒲公英的葉子非常苦，但是良藥苦口，蒲公英葉子的清熱解毒、消炎止咳的功效非常好。如果您最近出現了口舌生瘡、咽喉腫痛的情況可以用蒲公英葉子煮水喝，不過脾胃虛寒的人要慎用。
蒲公英泡水的3大禁忌
1、脾胃虛寒的人不宜喝，蒲公英雖然是一種清熱解毒的中藥材，但是清熱的藥材大多都有一個共同點那就是“性寒”，因此脾胃本就虛寒的人要少喝，以免寒上加寒。
2、隔夜蒲公英茶不要喝，蒲公英茶最好現煮現喝，並且在趁茶水温熱的時候喝，放涼或者隔夜後的蒲公英都不能喝，因為蒲公英本身就性寒，放涼或者隔夜後就等於寒上加寒，並且隔夜的時間太長，蒲公英還很容易變質。
3、容易過敏的人不要喝，蒲公英本身就屬於一種野生茶，不建議過敏體質的人喝。
蒲公英的5種搭配，發揮各自不同的功效
1、蒲公英和桑葚
5月份正是吃桑葚的季節，桑葚不僅可以生吃，還可以用來泡茶。每次煮蒲公英茶的時候放上幾顆桑葚幹，有疏風散熱、降壓利尿的功效，非常適合高血壓、高血脂的人飲用。
2、蒲公英和玫瑰花
玫瑰花性温，有疏肝解鬱、活血化瘀的作用，和蒲公英搭配在一起，不僅不影響蒲公英的藥效，還能緩和蒲公英的寒性，更適合女性飲用。
3、蒲公英和甘草
甘草性温，是中醫上面經常用來止咳化痰、清熱解毒的藥物，和蒲公英搭配在一起，去火的功效會更加突出。
4、蒲公英和金銀花
很多藥物都有降火的功效，但是這些藥物多半對脾胃都會有一定的刺激性， 金銀花就不一樣了，它有一定的去火功效，但不是強效，屬於慢慢下火的類型，並且老少皆宜。蒲公英和金銀花一起煮水喝，還能起到止瀉的作用，如果您出現急性腹瀉的話可以試一下，半小時後就有很好的緩解效果。
5、蒲公英和枸杞
這是最常見的搭配，枸杞也被稱為“智慧果”，搭配蒲公英不僅可以中和蒲公英的寒性，還能起到提神醒腦的作用。