雞蛋是生活中常見的一種高營養食物，其中富含蛋白質、氨基酸以及多種維生素等營養成分，對身體的健康是非常有好處的，而且雞蛋的做法也是多種多樣，在生活中，大部分人還是經常會將雞蛋煮着吃，這樣可以保留其中的營養成分，常吃對身體也是非常有利的，而在生活中，有很多人表示，堅持喝一些開水衝雞蛋的話，是非常有好處的，真的是這樣嗎？下面小編就帶大家來了解一下吧。
預防動脈硬化
對一些老年人來説，隨着年齡的增長，各項器官機能也在逐漸下降，而且血管彈性也會大大降低，如果在平時不注意合理飲食的話，很容易導致血液中堆積過多的毒素，垃圾，造成血管堵塞或者是動脈硬化的情況，影響身體的健康，而對於這類人羣來説，在平時不妨堅持喝一些開水衝雞蛋，其中富含卵磷脂成分，這種物質可以有效的提高血管的彈性，同時也可以幫助人體降低體內的膽固醇含量，有效的預防動脈硬化以及多種心血管疾病的發生，為身體健康加分。
肝臟是我們人體非常重要的排毒代謝器官，排出體內毒素，垃圾，對人體來説是非常重要的，但是在生活中，很多人由於不注意合理飲食和作息習慣，從而導致肝臟受到一定的損傷，如果不加以調理的話，也會引發肝硬化以及脂肪肝等肝臟疾病的發生，危害人體，所以在日常生活中，可以堅持食用一些開水衝雞蛋，其中富含蛋白質以及多種微量物質，常吃可以有效的修復受損的肝細胞，同時也可以幫助肝臟進行排毒，快速排出體內的毒素，垃圾，有助於更好的養護肝臟。
對於很多老年人來説，隨着年齡的增長，記憶力也會大大下降，而且對於一些青少年來説，提高記憶力也是非常重要的，所以在平時不妨堅持食用一些開水衝雞蛋，對於促進大腦發育，起到一定的幫助作用，同時也可以為身體補充所需要的營養物質，提高思維能力，預防老年痴呆等疾病的發生，對身體健康非常有好處，所以每天早起堅持用一碗開水衝雞蛋，對身體非常有利。
1、雖然説每天吃一個雞蛋，對身體有好處，但是一定要特別注意不要大量食用，如果過量食用雞蛋的話，很容易導致所攝入的食物難以被消化，從而加重腎臟以及腸胃的負擔，也會導致過量的膽固醇攝入，從而出現肥胖的情況對身體健康是非常不利的。
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