綠豆是很常見的豆類，含維生素C較多，且鉀鹽含量高，鈉鹽含量較低，高血壓、腎臟病、浮腫病等患者食用後，可達到消腫而不傷正氣的作用。
綠豆中維生素C的含量很高，這類維生素在人體中主要是清除自由基，減少其對機體細胞的損傷，另外綠豆也能幫助清除皮下的色素、毒素，有消除色斑的作用，有緩解衰老、美容養顏的功效。
煮綠豆不用泡，教你一個方法煮豆子，10分鐘快速煮爛開花！
我們將撈出來的綠豆，放在盤子中，並倒入清水，剛剛淹沒綠豆即可。此時，我們將其放入冰箱冷凍，待結冰後取出，化開冰以後，煮糖水的時候，直接挖出來做就可以了，不到10分鐘便能煮爛，不妨試試。
我們將撈出來的綠豆，放在盤子中，並倒入清水，剛剛淹沒綠豆即可。此時，我們將其放入冰箱冷凍，待結冰後取出，化開冰以後，煮糖水的時候，直接挖出來做就可以了，不到10分鐘便能煮爛，不妨試試。圖片來源於網絡