中含有的可溶性纖維和維生素c，能夠保護我們的皮膚，使皮膚變得光滑細膩呢，對皮膚有着一定的保健作用，特別適合愛美的女性。 輔助治療糖尿病 黃秋葵含有的粘蛋白，能夠有效的抑制人體對糖分的吸收，從而可以有效的治療糖尿病。 防治骨質疏鬆 黃秋葵中含有豐富的鈣，能夠促進人體的骨骼發育，特別適合青少年和中老年人食用，能夠有效的預防骨質疏鬆。
幹辣椒當中含有的營養成分大部分都是辣椒鹼，二氫辣椒鹼，降二氫辣椒鹼，高辣椒鹼，還有高二氫辣椒鹼。還含有維生素c，檸檬酸，蘋果酸以及其他的營養物質。 幹辣椒能夠有效地治療腹瀉，還能夠治療凍瘡，不僅僅如此，如果被毒蛇咬傷的話，吃幹辣椒也能夠起到消腫止痛的作用。
蕨菜具有一定的清熱解毒，殺菌消炎的作用，它其中的有效成分—蕨菜素可以在一定程度上抑制細菌，可以用於發熱不退、濕疹、瘡瘍等症。 下氣通腸 蕨菜中含有豐富的粗纖維，可以促進腸胃蠕動，緩解胃脹氣，改善便秘症狀，但是不宜過多食用，否則反而會起到反作用。 補充營養 蕨菜中含有豐富的維生素、纖維素、氨基酸以及鈣、磷等礦物質，除此之外，還含有蕨素、蕨苷、甾醇等特有的營養素，人體適量食用，可以幫助補充一些人體所需的營養成分，強健機體。