隨着大家對生活的追求，我們已經從吃飽、吃好，上升至如何吃得營養、吃得健康，多吃蔬菜水果，適量吃些粗糧，要經常喝牛奶豆漿.......已經被大家所周知，關於牛奶和豆漿似乎一直都有爭議，到底是牛奶有營養還是豆漿有營養？有人説男人應喝牛奶，女人宜飲豆漿；兒童應喝牛奶，老人宜飲豆漿，每天我們到底應該喝牛奶還是豆漿？今天和大家一起來探討。
關於牛奶：牛奶,被人們譽為“白色的血液”,是各種食品營養價值無與倫比的,是最接近完善的食品,牛奶是一種僅次於人類母乳的營養成分最全、營養價值最高的液體食品,最容易被人體消化吸收。牛奶中含有人體必需的脂肪酸，尤其是含有植物蛋白質所缺少的蛋氨酸與賴氨酸，以及卵磷脂、鈣、鐵等微量元素和脂溶性維生素A、D、E。特別是對於生活忙碌的現代人來説，一天一杯牛奶就可以實現25?鈣質補充,以及維生素D的每日需求量,這的確是一種較為便利的補充營養素的方法。
關於豆漿：豆漿在歐美被稱為''植物奶''、“每天喝豆漿，勝過服藥湯”等等都是對豆漿的“誇獎”，豆漿可能算是中國人在飲食上最引以為傲的發明之一了，利用“轉化”的智慧，通過研磨、煮沸，巧妙地去除了大豆中的“擾營養因子”，將堅硬的大豆製成色澤柔白、香滑細膩的液體，富含人體所需優質植物蛋白，八種必需氨基酸，多種維生素及鈣、鐵、磷、鋅、硒等微量元素，不含膽固醇，並且含有大豆皂甙等至少五六種可有效降低人體膽固醇的物質。
與牛奶相比，雖然豆漿的蛋白質和鈣含量低於牛奶，但鐵、磷等微量元素和B類維生素的含量卻遠高於牛奶。牛奶含有膽固醇，而豆漿不含膽固醇，且飽和脂肪酸含量低，這是豆漿的優點。而牛奶的長處在於補鈣，短處是不利於心血管健康和減肥。因此豆漿和牛奶是各有千秋，大家不必糾結，豆漿和牛奶都要喝，食物多樣才是正確的。