這菜裏面含有天然的阿膠，常吃補血暖宮、氣色佳，連面膜都省了！

秋天到了，現在很多人的衞衣都開始備上了。女人到了冷的時候，更怕冷，一方面要注意多穿一些，還有一方面就是飲食方面的。今天營養師大喬給大家推薦這個食物。這菜裏面含有天然的阿膠，常吃補血暖宮、氣色佳，連面膜都省了！它就是銀耳。安利銀耳的營養功效，銀耳富含維生素D，能防止鈣的流失。銀耳富有天然特性膠質，加上它的滋陰作用，長期服用可以潤膚，並有祛除臉部黃褐斑、雀斑的功效。

今天小編給大家準備了一款玫瑰茉莉銀耳羹，喜歡的朋友就在下面點個贊吧！

玫瑰茉莉銀耳羹

配料：

幹銀耳 10克、茉莉花 10克、幹玫瑰花 5克、老冰糖 40克、枸杞 10克

烹飪步驟：

1.準備好茉莉花、玫瑰花、銀耳、冰糖。

2.銀耳提前泡發。

3.玫瑰好、茉莉花用冷水浸泡，洗淨雜質。

4.銀耳洗淨，倒入飯煲，加入適量冷水，調至煮飯檔，熬煮40分鐘。

5.倒入茉莉花和玫瑰花。

6.加入黃冰糖，煮10分鐘。

7.加入枸杞子。

8.煮好的茉莉玫瑰銀耳羹盛入碗中，温熱食用。

烹飪小貼士：

1、聞氣味。質量好的銀耳可以聞到銀耳所特有的香味，而銀耳受潮會發黴變質，能聞出酸腐味或其他氣味，如藥物處理過的銀耳，聞起來有剌鼻的味道，則千萬不能再食用。

2、幹銀耳被燻蒸過會有異味，湊在鼻子上聞會刺鼻。所以挑選木耳除了看顏色，還要聞聞是否有異味。

3、乾製程度。 銀耳含水量可以用手感覺，優質幹銀耳質感柔韌，搓之扎手，耳片不易碎;握之扎手、易碎，屬於乾燥過度;握之不扎手為含水量過多。

4、泡發。如果覺得幹銀耳的色澤有時候不是很容易分辨，可以買一點回去浸泡脹發，對比就非常明顯了，此時用肉眼鑑別易如反掌。

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