到了夏天喝點綠豆湯是非常解暑的哦，綠豆具有很多的功效，尤其是清熱解毒止渴生津，因此大家都可以喝點綠豆湯，一把綠豆，堪稱人體滅火器，上火吃它比涼茶還管用，炎熱的夏季就可以熬點綠豆湯，可以幫助我們清熱解毒哦。
綠豆降火厲害
綠豆性涼，味甘，具有清熱解毒，利尿、消暑除煩，止渴健胃的作用。它的清熱解毒作用也被我們稱作降火，而對付的火就是實火，人出現目赤腫痛、牙齦咽喉痛、耳鳴或鼻出血等症狀，就是實火的火氣旺了，而綠豆是能把這把實火降下來的，它的特點是：能補、能和、能緩。
綠豆能解毒
遇到酒精中毒、食物中毒、煤氣中毒、農藥中毒、鉛中毒和誤服藥物中毒等，在到醫院搶救前，可先灌下一碗綠豆湯。另外，從事化工、建材的人羣可能會接觸高濃度粉塵、強輻射等，可以常吃綠豆以護身。
綠豆的飲食禁忌
因為綠豆性寒涼，素體陽虛、脾胃虛寒、泄瀉者慎食，一般不宜冬季食用。
另外在服用温補藥期間，不要吃綠豆，以免沖淡了藥物的温性，降低藥效。
綠豆的吃法禁忌
綠豆忌用鐵鍋煮。綠豆中含有元素單寧，在高温條件下遇鐵會生成黑色的單寧鐵，喝了以後會對人體有害。
上面為大家介紹了綠豆的功效有很多，喝點綠豆湯吃點綠豆粥都能幫助我們調理身體，但是並不是所有人都適合喝綠豆湯的，因為綠豆性寒涼，有腹瀉的人最好不要喝綠豆湯哦。