大寒是二十四節氣中的最後一個節氣，養生要為來年的春天做好準備。古人云：“冬者，天地閉藏，水冰地坼”。冬天的前幾個節氣，人體陽氣逐漸內斂，潛藏於腎精之中休養。而到了大寒，蟄伏於體內的陽氣開始甦醒。養生可遵循從“冬藏”逐漸轉為“春生”的理念，做菜時適當添加一些如生薑等助於陽氣生髮的食物。
清淡飲食 滋陰潤燥
不宜吃燥熱食物。宜吃百合、蓮藕以及富含纖維的蔬菜等滋陰、潤燥的食物。烹飪方式以水煮、蒸為好，儘量避免煎炸、燒烤。口味宜清淡，不要過於温熱辛辣。這裏推薦一道百合蓮藕脊骨湯，喝湯可以起到清熱去火的作用。
咳痰燥熱咋回事？很多人認為，天氣寒冷，温補陽氣最重要。臨牀上經常有病人使用人蔘、鹿茸、黃芪等進補。尤不知，冬季人體特點是外寒內熱、上熱下寒。大寒節氣正是最乾燥的時期。温燥之品容易產生內熱，而人體腠理即汗孔密閉，不像夏季一樣可以使得體內陽氣通過毛孔向外開泄，只可向上，“火性炎上”導致上焦頭目、咽喉、心肺鬱熱。容易誘發呼吸系統疾病，出現咳嗽痰多或痰液黏稠、咳痰不淨的感覺。因此大寒節氣可以適當控制飲食量，不要暴飲暴食。適當吃些滋陰食物，不要過於“補陽”。
此外，大寒節氣在煮牛羊肉的同時，可以適當添加一些利於生髮陽氣的食物，如白蘿蔔、白菜等，在煲制魚骨肉湯時，可以添加辛香酸辣味道，如生薑、泡椒、胡椒、香菜、香葱、芹菜等，以適應大寒時節，陽氣開始甦醒，為將至的立春過渡。
輕緩運動 微微汗出
晨起鍛鍊有風險。早晨天氣寒冷，最好等到太陽昇起後再到户外活動。在室外不宜久留，時間控制在1小時左右為宜。尤其患有高血壓、動脈硬化、冠心病的老年人，外出應做好防寒保暖，戴上口罩、帽子、圍巾，穿上棉鞋，來抵禦嚴寒對身體的危害。
大寒時節，運動要適量適度。以促進陽氣的升發，氣血的暢通為目的。户外運動宜選擇陽光照耀的地方，以身體感到温暖或微微汗出為宜，避免大汗淋漓損耗身體津液。可選擇快走、慢跑、太極拳、易筋經、八段錦等輕緩運動。
按揉此穴 助力睡眠
大寒時節，人的陽氣隨着大自然的虛衰而低落，特別是近期新冠疫情的干擾、年終情節，陽氣鬱滯體內擾亂情志，人會出現情緒低落、心煩胸悶、失眠等情志問題。
四門穴主疏肝助疏泄。期門與章門兩個穴位，左右各兩個，所以叫它們“四門”。期門穴為肝經的募穴，中醫古籍《傷寒論》裏認為此穴為疏泄肝膽的首選穴位。章門是“障礙之門”的意思，它不僅是肝膽經的會穴，又是脾的募穴，專門治療脾虛與情志抑鬱。只要將雙手掌面貼於乳房下方，以八字形式往下用力推，便可以刺激到這四個穴位。每天早晚分別反覆推5分鐘左右，就可以感受到焦慮情緒正在漸漸消散。
本文支持專家：彭玉清，北京市朝陽中西醫結合搶救中心治未病科主任，主任醫師。中國中醫藥學會治未病分會副主任委員、中國民族醫藥學會國際交流與合作分會常務理事兼副秘書長。