烏姜也叫黑心姜，是姜科植物一種，因為它的果肉多接近黑色而得名，這種姜可以入藥也可以當保健食材食用，能提高人體的抗衰老能力，並能預防多種疾病，但它在生活中並不常見，很多人還不知道它應該怎麼吃，今天我會對烏姜的食用方法做詳細介紹，能讓大家輕鬆瞭解烏姜應該怎麼吃。
烏姜怎麼吃
烏姜在洗淨以後切片可以直接吃，也可以加入適量食用鹽醃製以後再吃，更可以搭配適量生抽香醋和白糖，醃製以後再吃，這樣醃出的烏姜口感脆嫩，滋味誘人，除此以外它還可以用來泡茶喝，也可以用來煎湯服用。
烏姜的食用方法
1、烏姜紅糖汁
烏姜可以和紅糖搭配在一起煎湯喝，在需要的時候可以把它洗淨以後切片放在乾淨的鍋中，加適量紅糖和清水一起加熱煮開，再用中小火慢慢煎煮，半小時煮好以後，取出裝碗，降温以後可以直接喝，這樣食用烏姜能祛除身體內的寒氣。
2、泡茶
烏姜還能用來泡茶喝，在需要時要把烏姜能把它切成細絲放在乾淨的瓶子中，加適量蜂蜜調勻，以後醃製，3~5天以後取出食量直接放在乾淨護理杯中，加入開水衝調，調好以後就能得到做好的烏薑茶，它能直接喝，對維持人體健康有很明顯的作用。
3、燉肉
烏姜平時還能當香料食用，特別是在燉煮一些肉類食材時，可以把它切成塊直接放入到鍋中與肉類食材一起燉，這樣可以去除肉類食材的鮮生味，而且能讓食材，燉好以後肉質細嫩滋味誘人。平時醃製肉類食材時放適量的烏姜也能讓食材在醃好以後更有味道。
上面為大家介紹了烏姜的食用方法，能讓大家瞭解烏姜應該怎麼吃，今後大家再想吃烏姜時就可以按這些正確方法去食用它，但把烏姜當中藥服用時最限能在醫生指導下服用，那樣能讓它發揮更好的藥用功效。