海馬是海龍科動物線紋海馬，刺海馬，大海馬，三斑海馬或者小海馬（海蛆）的乾燥體。夏，秋兩季捕撈，洗乾淨，然後再曬乾。或者除掉皮膜和內臟，然後再曬乾。
海馬是一種非常適合男性食用的食物，具有很高的經濟價值和滋補價值。海馬特別是對於治療神經系統的疾病更為有效，自古以來備受人們的青睞，男士們更是情有獨鍾。海馬除了主要用於製造各種合成藥品外，還可以直接服用健體治病。
男性朋友如果有腎氣不足和男科病的情況，可以吃海馬。海馬補充腎氣，補足精血。對男性陽痿精冷、腰痠尿頻之腎陽不足症狀，以及女性產後頭暈耳鳴、陽虛、血少、小腹冷痛均有獨到療效。
海馬是一種珍貴藥材，它被稱為“南方人蔘”，它具有延緩衰老、抗疲勞、增強抵抗力、補腎壯陽等功效，對更年期的症狀也有緩解作用，海馬的食用方法很多，泡酒是其中一種，下面我們來看看海馬泡酒的幾個小配方：
1、海馬酒：配方：白酒500毫升，海馬50克做法：先將海馬研碎，然後倒入裝有白酒的瓶子裏，密封，浸泡10天后即可飲用。每次10毫升，每天兩次。功效：活血散寒，温腎壯陽，因腎陽虛引起的腰痠畏寒、陽痿早泄、乏力、不育等症，都適合飲用。
2、海馬枸杞酒：配方：枸杞子10克，海馬一對，白酒500毫升做法：枸杞、海馬放入白酒瓶裏，密封，兩週後即可開封飲用，每天臨睡喝一點。功效：助陽、補腎，男性陽痿早泄、性冷淡、陰莖勃起不堅、腰膝痠軟、畏寒、乏力、舌苔淡白者都適合服用。
3、海馬人蔘酒：配方：人蔘15克，白酒1000毫升，枸杞50克，海馬25克做法：將上面的藥材都放入白酒瓶裏，密封，浸泡兩週，每次飲用15毫升，中午晚上各一次。功效：益氣活血，補腎生精，能治療陽痿早泄。
4、海馬龍眼酒：配方：海馬5只，白酒1000克，龍眼肉200克，雞睾丸4對做法：雞睾丸放碗裏，蒸熟，對半剖開放涼，喝龍眼肉一起放入白酒瓶裏，密封，浸泡2個月，每次飲用10毫升，每天兩次。功效：壯腰生精，温腎起陽，治療下元不足之死精過多症，腎氣虧虛者可服用。
5、神疲衰憊，陽痿不育，宮冷不孕，腰膝痠軟者，可與菟絲子、枸杞子、巴戟天、肉蓯蓉等配伍，以增温腎壯陽之功。
6、氣血凝結積聚痞塊者，可與木香、牽牛子、大黃、陳皮等配伍，以增行氣散結之功。
海馬平常可以和羊肉一起燉了吃，我們可以用海馬、紅棗、羊肉、山楂等，再加一些調味品，做燉羊肉吃。海馬是男性朋友天然的保健和滋補食品，對於男性常見的陽痿、腎氣不足等症狀有非常好的治療功效。除此之外，一些女性朋友如果有小腹冷痛和產後頭暈耳鳴、陽虛血少的情況，也可以吃海馬調理。