促進消化補鈣去火，湯鮮味美開胃下飯，冬天吃生津解毒

眾所周知，養生裏食物是是最重要的一項，可是大家知道哪些食物搭配吃起來養生嗎，如何搭配吃是合適的呢：我是科學大熊，每日把合理的養生飲食搭配給大家分享出來，願大家吃起來健康。

最近的天氣越來越冷了，一到大冬天，人就更加容易餓，也會更加有食慾。尤其是想吃些熱乎乎的飯菜。冬天的菜不在於華麗，不在於精細，而在於要吃得暖和，這樣才能補充能量，吃得渾身暖洋洋的。

吃白菜燉油豆腐的好處

第一：

白菜燉油豆腐中的油豆腐含有豐富的鈣和蛋白質，使牙齒和骨骼更加堅固，還可以促進產後媽媽恢復；白菜富含膳食纖維，能夠預防便秘。

第二：白菜燉油豆腐中的白菜中含有大量的粗纖維，可以促進腸道的蠕動，幫助消化，防止大便乾燥，、促進排便、稀釋腸道的毒素，即可以治療便秘，還有助於營養的吸收。對於上火的人多吃白菜可以清火。

科學大熊推薦吃白菜燉油豆腐的養生搭配：白菜+油豆腐，清淡爽口的油豆腐燉白菜。當油豆腐吸飽白菜的湯汁，豆腐特有的豆香味混合着白菜的鮮甜，那味道比吃肉還招人喜歡。

科學大熊推薦的這道養生營養家常美食是:白菜燉油豆腐

食材準備：大白菜、豆腐泡、剁椒，生抽，耗油，油，鹽等。

科學大熊把做法介紹下：

首先：白菜洗淨切塊，豆腐泡洗淨，放入沸水中焯水二分鐘，去除表面油分。

其次：鍋裏燒熱油，加入剁椒炒香。倒入白菜莖翻炒變軟後倒入白菜葉子炒軟。

然後：加入生抽、蠔油翻炒均勻。加入豆腐泡翻炒均勻，再加入鹽翻炒均勻就可以出鍋裝盤準備開吃了。