吃青椒對身體好，但切忌與一物同食，沒營養不説還會生病
青椒的好處
青椒最初是在美國種植的，僅在很多年以後，這種不尋常的品種分散在世界各地。有趣的是，過熟期的胡椒可以突然變成紅色，黃色，橙色，但通常“綠色階段”是最有用的。辣椒這種蔬菜中的營養成分含量，它的維生素C含量是創記錄的。另外，青椒含有豐富的維生素A和E.
青椒內含抗氧化物質，可阻止有關細胞的新陳代謝，從而終止細胞組織的癌變過程，降低癌症細胞的發生率。青椒可以防治壞血病，對牙齦出血、貧血、血管脆弱有輔助治療作用。
青椒的禁忌
青椒+秋黃瓜：破壞維生素C