健康聰明的孩子是全家人的驕傲。在生活中我們必須注意孩子的身體發育。經常為孩子做營養美味的食物，可以有效地促進他們的成長和智力發育。今天介紹的菜是：榨菜蒸牛肉，兒童要多吃，提高智力，腦子靈活，考個好成績。讓我們來看看它的做法吧！
很多人都非常喜歡吃牛肉，牛肉不僅營養豐富，而且口感非常好，吃牛肉對於身體健康是非常有益的，牛肉中的營養成分含量極為豐富，特別是含鐵量非常高，鐵是造血必需的礦物質。與雞、魚、中少得可憐的鐵含量形成對比的是，牛肉中富含豐富的鐵。
牛肉中富含豐富的維生素B12，維生素B12對細胞的產生至關重要，而紅細胞的作用是將氧氣帶給肌肉組織。維生素B12能促進支鏈氨基酸的新陳代謝，從而供給身體進行高強度訓練所需的能量。所以要想補充維生素B12吃牛肉是不錯的選擇。
牛肉中的肌氨酸含量比任何其它飲食都高，這使它對增長肌肉、增強力量特別有效。在進行訓練的頭幾秒鐘裏，肌氨酸是肌肉燃料之源，它可以有效補充三磷酸腺苷，從而使訓練能堅持得更久。健美的人吃牛肉也是很有利的。
榨菜蒸牛肉的食材：榨菜，牛肉，油，醬油， 生粉， 薑絲
做法：1.牛肉洗淨切絲放入碗中，加油，醬油，生粉，拌勻醃製
2.牛肉上面撒上薑絲和榨菜，葱段，鍋內燒水，水沸騰後把牛肉下鍋蒸熟。取出即可。
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