楠木軒

抗癌的五種食物終於找到了,香菇排在第三位,排在首位的很少吃

由 夏德才 發佈於 健康

我們都知道,不健康的飲食習慣會誘發癌症的發生,像長期進食醃製,煙燻,油炸的食物,很容易誘發癌症,這是因為這些食物裏富含苯並芘,亞硝酸胺等物質,長期進食它們,很容易誘發食管癌,胃癌,大腸癌。
既然這些食物會誘發癌症,但是你知道嗎,有些食物也能預防癌症,比如以下五種。
第一,大蒜,要説能夠預防癌症的食物,大蒜絕對可以排在第一位,這是因為大蒜中富含大蒜素,大蒜素是天然的抗生素,能抑制多種細菌,比如幽門螺桿菌,而幽門螺桿菌的感染則與胃癌相關,國內的一項研究發現,在某些愛吃大蒜的地方,胃癌的發病率會更低,其次,大蒜中還富含微量元素硒,硒能夠抗氧化,對於預防癌症也有幫助。
第二,胡蘿蔔,很多人都知道肺癌的發生與吸煙相關,但是你可能不知道,如果缺少β—胡蘿蔔素這種物質,肺癌的發生率也是明顯升高的,那麼,β—胡蘿蔔素如何才能獲得?那就是飲食,胡蘿蔔中富含這種物質,胡蘿蔔素攝入體內後,會轉化成維生素A,這種物質能夠抗氧化,清除氧自由基。
第三,香菇,香菇中富含香菇多糖,香菇多糖能夠提高免疫力,對於預防癌症有幫助,香菇中還富含維生素C,對於預防癌症同樣有幫助。
第四,西紅柿,説到西紅柿,很多人會首先想到番茄紅素,番茄紅素是一種豐富的抗氧化物質,能夠清除氧自由基,對於預防癌症大有幫助,但是值得注意的是,只有在西紅柿被做熟的狀態下,才能釋放出足夠的番茄紅素。
第五,洋葱,洋葱雖然具有一定的刺激性氣味,但是卻能抗癌,這得益於洋葱中富含槲皮素,槲皮素能夠抑制癌基因的表達,從而將癌細胞扼殺在搖籃之中。