蘋果是很常見的一種水果，因為營養物質豐富，多數的人都非常喜歡，蘋果本身具有很多的功效，它能夠幫助人體潤腸通便，還能夠預防高血壓的出現，關於蘋果的吃法有很多，每一種都非常的美味，我們知道吃蘋果的禁忌是什麼嗎?下面會有詳細的介紹。
蘋果的功效
1、止瀉
蘋果是一種很有營養的水果，它含有豐富的鞣酸、蘋果酸、有機酸、果膠等物質，這些物質具有非常好的收斂效果。蘋果中含有的果膠和纖維素能夠起到吸收細菌和毒素的作用，它還能夠利腸止瀉。只需每日早晚空腹各吃1個蘋果，即可見效。
2、通便
很多人應該不知道，其實蘋果能夠起到非常好的通便效果，蘋果會有這樣的功效，主要是因為在蘋果當中含有豐富的有機酸和纖維素可促進腸蠕動，還能夠使大便鬆軟，便於排泄，因此食用蘋果能促進通便，還可以治療大便乾燥。宜將蘋果烤熟了吃。
3、適用於妊娠女性食用
對於女性妊娠反應者，吃蘋果不僅能補充熱量、維生素等，還能調節水鹽及電解質的平衡，防止頻繁嘔吐所致的酸中毒。
4、防治高血壓
對於高血壓患者來説在平時可以多吃一點蘋果，因為蘋果中含有豐富的鉀，含有的鈉元素比較少，蘋果中的鉀能與體內過剩的鈉結合，常吃蘋果能夠使之排出體外。生活中人們還可以吃蘋果或常飲蘋果汁，對於高血壓患者很有好處。
5、增進食慾，益於嬰兒生長
蘋果中所含的溶解性磷和鐵，易於消化吸收，有益於嬰兒生長和發育，還可以預防嬰幼兒佝僂病的發生。
6、減肥
蘋果中含有的大量維生素、蘋果酸，能促使積存於人體內的脂肪分解，經常食用蘋果可以防止肥胖。脂肪過多者，需要吃一些酸蘋果。
7、防治貧血
常吃蘋果還能增加血色素，使皮膚變得細白紅嫩，因此，對於貧血患者來説，食用蘋果可以起到一定的輔助治療作用。用蘋果治療貧血可生吃也可烤熟吃。
蘋果的吃法
1、拔絲蘋果
食材：蘋果500g、澱粉30g、清水30g、白糖100g
步驟1、蘋果洗淨去皮去核切滾刀塊，放進加了少許食鹽的清水中略泡。2、把澱粉和清水調勻做成澱粉糊。
3、熱鍋上油，油温6成熱時，把切好的蘋果裹上澱粉糊，入鍋中炸制。
4、待蘋果塊炸到金黃色時撈出控油。
5、另取一鍋，放少許油，加入白糖，小火慢慢熬製，待糖化且變淺黃色後關火。
6、倒入炸好的蘋果塊迅速翻勻，起鍋盛到抹過油的盤子裏即可。
2、蘋果燒雞翅
食材：雞翅、蘋果、姜、鹽、番茄醬、生抽、白糖、米醋、雞精
步驟1、蘋果切塊，薑切片。
2、雞翅焯水，用油煎兩面金黃後，放入蘋果也煎一下。
3、放入番茄醬，生抽，鹽，白糖，米醋，調成合口的酸甜味。(參考量：番茄醬一湯匙，生抽半湯匙，米醋三分之一湯匙，白糖一茶匙，鹽一茶匙)。
4、兑水淹沒雞翅的一半。大火煮開，中火燒十分鐘，翻面，收汁。
5、放點雞精提味即可(不放也可)。
蘋果的禁忌
禁忌一、吃蘋果別啃蘋果核
蘋果核含有少量有害物質——氫氰酸。氫氰酸大量沉積在身體，會導致頭暈、頭痛、呼吸速率加快等症狀，嚴重時可能出現昏迷。
但也不必過分擔心，蘋果中的氫氰酸主要存在於果核，果肉裏並沒有。需要提醒的是：吃蘋果時習慣啃到果核，雖不會馬上導致中毒，但長期這樣吃，的確對健康不利。
禁忌二、小心打蠟蘋果
許多蘋果在生長過程中，過量使用催長素、催紅素、膨大素，或者存放中過量使用防腐劑，甚至出售中也使用着色劑、打蠟、漂白染色等，藉此滿足消費者“以貌取果”的心理，這些有毒水果已經成為嚴重威脅人們健康的公害。
“有毒蘋果”的危險：膨大素催個，催紅素增色，防腐劑保鮮。過量使用膨大素、催紅素、防腐劑會傷害肝臟。零售果販還會給蘋果打上工業石蠟，目的是保持水分，是果體鮮亮有賣相。
結語：上文已經為大家介紹了蘋果的功效，我們現在對蘋果應該有了一些瞭解，喜歡吃蘋果的朋友在平時可以多吃一點，它能夠為我們的身體補充需要的營養物質，對於預防多種疾病還有不錯的功效，可以説是非常有營養的一種水果。