經常吃鹹鴨蛋對身體健康是好是壞?什麼人不能多吃?

鹹鴨蛋在我們生活中是非常常見的一種食品,尤其是在吃早餐的時候,與日常食用粥搭配在一起,非常美味。

而且鴨蛋本身最大的特點,最吸引人吃的就是它的蛋黃,尤其是打開以後,看着流着黃黃的油,吃起來又香又沙的,蛋黃真的是欲罷不能。

但是也有一些人注重健康養生,本着健康的理念感覺鹹鴨蛋這種食物經常吃,會不會對健康帶來隱患?

經常吃鹹鴨蛋對身體健康是好是壞?什麼人不能多吃?

經常吃鹹鴨蛋對身體健康是好是壞?什麼人不能多吃?

其實對於現如今社會的多數人有這種擔憂是非常正常的。雖然鴨蛋本身還有豐富的營養成分,單獨食用水煮鴨蛋的話,可有助補充蛋白質,而且鴨蛋中除了富含優質蛋白以外,維生素a、維生素e,以及鈣,鐵鎂,碘等多種營養物質含量都非常豐富,與健康來説是10分有益的。

但如果是放入了大量食用鹽,醃過的鹹鴨蛋,那就要另當別論了。因為在製作的過程中必不可少的就是加入大量的鹽分,而且醃製的時間也比較長。

而且作為液體狀態的鴨蛋,黃在蛋殼上面有很多小孔,當放入大量鹽分的時候,鹽就會通過這些小孔進入到鴨蛋內部,經過長時間的醃製蛋黃就會一點一點的分泌出脂蛋白顆粒,也就是我們所見到的出油的狀態。

經常吃鹹鴨蛋對身體健康是好是壞?什麼人不能多吃?

那麼經常食用這樣的鹹鴨蛋,會不會對健康造成什麼不利的影響呢?

首先要説的就是鹹鴨蛋中的含鹽量,從鹹鴨蛋的營養成分來看,每百克的鹹鴨蛋中所含的鈉含量高達2700毫克,若每天都食用100克的鹹鴨蛋,不用吃其他含鈉的食物,人體攝入的鹽粉就已經超標了。

如果經常這樣吃,勢必會破壞體內平衡,增加一些疾病的出現率,比如説高血壓,腎臟疾病等等對健康十分不利。

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既然這樣,是不是鹹鴨蛋就直接不能吃了呢?

當然當然是否定的,鹹鴨蛋也是可以吃的,只不過需要注意的是食用鹹鴨蛋的量,每天最好控制在一半的鹹鴨蛋就足以了,再搭配一些幾乎不含鹽分的粥或者是主食。

除此之外也可以把鹹鴨蛋當作配料來食用,或者是在做湯熬粥的時候,直接把鹹鴨蛋弄得碎碎的放入其中,這樣也可有效減少食用鹽的攝入量。

每個人體質不同,對於有些食物有些人是不能吃的,比如鹹鴨蛋對於高血脂的人羣來説最好不要多吃。這是因為鹹鴨蛋的蛋黃中含大量脂肪,對本身脂肪代謝就比較困難的高血脂人羣,只會加重代謝負擔,引發更嚴重的身體不適感。

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