自古以來，有一種蔬菜被人類食用，他也是人類最早食用的植物之一，是山藥。山藥，又名“山中之藥，食中之藥”，富含營養物質保健，他不僅可以製成保健食品，還具有調節疾病的藥用價值。
現代科學認為，山藥能加速人體細胞衰老。山藥多糖能刺激和調節人體免疫系統，預防腫瘤。黏蛋白可防止心血管系統脂肪沉積，預防動脈硬化。皂甙能降低膽固醇和甘油三酯，改善高血壓和高脂血症。山藥有這麼多好處，難怪是長壽的秘訣，快吃吧。
藍莓山粘液
混合配料：
山藥250克，牛奶100克，藍莓醬適量
烹飪步驟：
1、準備些山藥。
2、山藥去皮後，在鍋裏蒸。
3、把蒸好的山藥放進鍋裏。
4、加牛奶或奶油。我用250g山藥泥加入100g牛奶。
5、蓋上斷路器的頂蓋。
6、打開斷路器右側開關，選擇手動脈衝功能，攪拌幾秒鐘。
7、搗碎的山藥泥非常均勻細膩。
8、把山藥泥放入裱花袋中，選擇你最喜歡的花嘴。
9、擠成你最喜歡的形狀。
10、淋上藍莓醬。
食譜提示：不要打破牆壁，使用攪拌機沒問題。
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