玉米之中富含豐富的植物纖維，對人的體力耐力的增強有很大的幫助，維生素A和維生素E幫助降低膽固醇，防止動脈硬化，減少老年斑，皮膚暗淡，抑制腫瘤。裏面含有的鎂元素，可以舒張血管，防止缺血病。豐富鈣物質有着降血壓的功能，同時可以幫助兒童的生長，對骨骼有着明顯效果，其中包含的黃體素，可以抗眼睛老化，保護人的視力。好處多多，但是不能單一食用，搭配豆類，營養更豐富。
玉米搭配上小米美味又健康，小米熬製承德粥有着十分高的營養價值，故有“小蔘湯”的美稱。小米可以減少人的皺紋，改善人的皮膚，對皮膚暗沉有不小的幫助。早餐晚餐的首選，它是雜糧類的食品，裏面包含很多的膳食纖維幫助消化吸收調節胃氣。
正值夏日，小米玉米粥不僅能降低暑氣，還可以補充體力，所以就十分適合食用。年輕的女性夏天或許會長痘，這些問題喝點小米玉米粥就可以敗毒敗火，皮膚問題得到改善。老人食用裏面可以放一點，例如：黨蔘，枸杞，紅棗，花生等作為搭配，營養健康，經常食用，身體裏的毒素消失了，睡眠質量改善了，皮膚暗淡變好了，生活更加健康。
任何食物都不可以代替藥物食用哦，患病患者還是要根據醫生的囑咐來健康食用，這裏只是建議，萬不可盲目對症下藥！