來源：台海網
眼下正是荔枝大量上市的季節，喜歡荔枝的人又有口福了。但也有人一天吃了1斤荔枝，結果頭暈乏力進了醫院，令人大跌眼鏡，能讓“妃子笑”的荔枝能有什麼“壞心眼”呢？
吃完一斤荔枝 女子頭暈噁心就醫
近日，廣東的黃女士買了一斤荔枝回家吃，沒想到荔枝吃完沒多久她就出現頭暈、噁心、乏力的症狀，黃女士趕緊來到醫院就診。經醫生診斷——黃女士的β-羥丁酸高達2000多umol/L，而正常人的範圍在20-200umol/L之間，當β-羥丁酸高於600umol/L時便是嚴重糖尿病酮症。黃女士被確診為糖尿病酮症，罪魁禍首就是那一斤荔枝。
醫生介紹，患者平時就屬於血糖控制不佳的人羣。這次一次性吃下太多荔枝，就出現了果糖不耐受和糖代謝紊亂症狀。經過一個星期的住院治療，黃女士的各項指數才恢復正常。
鮮美的荔枝還會讓人生病？國家高級公共營養師、泉州營養師協會常務理事柳耀紅介紹，美味可口的荔枝難免會讓人多吃幾顆。“但每100克荔枝約含16克糖，且主要以果糖為主。成人大量吃荔枝，進入體內的果糖又在肝臟的作用下轉換成葡萄糖，就會使血糖升高。”柳耀紅説。此外空腹一次性食用大量荔枝還可能引發低血糖反應，出現頭暈、乏力、心慌、臉色蒼白、眩暈、昏厥等症狀，嚴重者會出現四肢厥冷、脈搏細數、血壓下降、抽搐、呼吸困難、血壓下降等嚴重情況，這就是我們常説的“荔枝病”。
不吃晚餐吃荔枝 當心“夜間低血糖”
柳耀紅提醒，“荔枝病”多發生在兒童身上，多見於4歲至11歲兒童。“由於荔枝含有次甘氨酸和亞甲基環丙基甘氨酸，可通過對某些代謝酶的抑制，抑制肝臟糖異生與脂肪酸β-氧化。尤其是營養不良兒童的肝臟糖原貯存量低，長時間空腹致使糖原儲備耗竭。”柳耀紅解釋，進食大量新鮮荔枝後，還會促進胰島素分泌進一步降低血糖，致使大腦可利用的兩種能量物質葡萄糖和酮體發生全面缺乏，引起低血糖性腦病，機體各個器官組織缺乏葡萄糖供應能源也會出現一系列症狀。
特別值得注意的是，過度食用荔枝且不吃晚餐可能導致“夜間低血糖”。柳耀紅表示，如果兒童晚餐未攝入碳水化合物，如米、面等，晚餐過後又食用大量荔枝，可能會在清晨發病。如果家長在晚餐時沒有發現並糾正這種情況，孩子在夜裏就會有一定風險。
日啖荔枝“300克” 安全美味又享受
柳耀紅介紹，食用大量荔枝後出現低血糖症狀但未見其他嚴重情況的，可先吃15克碳水化合物（奶類、糖類、水果、穀物等）以升高血糖，然後觀察約15分鐘，再根據症狀緩解程度決定是否需要再次攝入15克碳水化合物。若患者出現抽搐、昏迷、神志不清等，就不要擅自喂任何食物或水，以免發生窒息，同時立刻撥打急救電話送醫治療。
如何才能安全地享受美味的荔枝？柳耀紅建議，總的來説應注意不要空腹吃，吃的時候不貪多。根據2022年《中國居民膳食指南》推薦，每日吃水果的量應該控制在200克—350克為佳。“按照一顆重量20克中等個頭的荔枝換算，如果成人每天只吃荔枝這一種水果，建議控制在15顆以內。不同人羣食用荔枝的‘安全量’各不相同：4歲以內兒童最好不要直接進食整粒的荔枝，一次食用不超過5顆；孕婦食用荔枝每次不超過10顆；有便秘的老人、血糖控制不好的人儘量不吃，控制體重的人要儘量少吃，有肝病、腎病、胃腸疾病的人更要慎重。”柳耀紅説，此外，還應該選擇成熟的荔枝食用，並且儘量不要空腹吃。“日啖荔枝300克，足矣。”（來源：東南早報記者 蘇瑋傑）