補鈣別總喝牛奶了，它才是“天然鈣庫”，家家必備，不知道真虧了

孩子需要更多的營養才能健康長大。大家都知道要給孩子補鈣，但是也不要忽略了成年人也要補充鈣。我們補鈣的時候都知道要喝牛奶，但也有一些朋友不喜歡喝牛奶，小編給大家推薦一道菜，比牛奶好喝，比牛奶營養。補鈣別總喝牛奶了，它才是“天然鈣庫”，家家必備，不知道真虧了！這就是白蘿蔔蛋羹湯，雞蛋的營養價值大家都知道，白蘿蔔蘿蔔含豐富的維生素C和微量元素鋅，有助於增強機體的免疫功能。大家一起來看小編做的這道菜吧！

By 蕾寶的煙味生活配料：白蘿蔔 1顆、雞蛋 1個、麪粉 1勺、姜 1片、小葱 1根烹飪步驟：1.將胡蘿蔔洗淨削皮，然後切成小小的滾刀塊，再將生薑切成薑絲；

2.將雞蛋磕入碗中，用筷子攪打均勻；再將一勺麪粉了，與大半碗清水攪拌均勻，如果發覺麪粉與清水不能馬上攪拌均勻，在清水中成團，則可以靜置一會再攪拌就可以了；

3.起鍋，倒入少許食用油，油熱後倒入薑絲和白蘿蔔，不停翻炒至邊緣透明；白蘿蔔通過煸炒可以有效去除辛辣味，激發其清甜的口感；

4.炒軟後，倒入沒過食材的清水，大火燒開後蓋上鍋蓋燜煮至白蘿蔔軟爛；如果減肥，不想要放油，則可以直接將白蘿蔔放入清水中煮熟；

5.燜煮期間，倒入適量鹽和半勺生抽調味；

6.白蘿蔔煮熟後，往鍋中均勻倒入麪漿，並不停翻拌，防止粘鍋；

7.湯汁再次煮沸後，再均勻倒入雞蛋液，並快速攪拌，這樣蛋花不會成團，蛋花非常好看，出鍋前撒上葱花，翻拌均勻即可出鍋了！

烹飪小貼士：選購技巧1、看外形：應選擇個體大小均勻，根形圓整者。2、看蘿蔔纓：應選擇帶纓新鮮、無黃爛葉、無抽苔的白蘿蔔。蘿蔔在儲藏過程中，有時根頭頂端發芽和生長，這就是蘿蔔的抽苔。蘿蔔抽苔後，由於肉質根中營養成分向苔部轉移，故蘿蔔養分含量下降，容易糠心，肉質變粗老，食味變劣。3、看錶皮：白蘿蔔應選擇表皮光滑、皮色正常者。一般説來，皮光的往往肉細；若皮色起“油”，即上面有半透明的斑塊，則不僅表明不新鮮，甚至有時可能是受凍的白蘿蔔（嚴重受凍的蘿蔔，解凍後皮肉分離，極易識別），基本上失去了食用價值。大家喜歡這道菜嗎？喜歡美食傑的文章請點贊、關注、分享！你有什麼觀點和想法，歡迎在下面踴躍留言和大家一起討論。